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Für diesen leckeren Cheesecake Royale brauchen Sie einige einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten:

Cheesecake Royale - Strawberry Cheesecake

Entdecke das Geheimnis des perfekten Cheesecake Royale mit frischen Erdbeeren! In unserer detaillierten Anleitung erfährst du, wie du diesen himmlischen Erdbeer-Cheesecake einfach zubereitest – egal, ob du ein Backprofi oder Anfänger bist. Lass dich von kreativen Variationen und praktischen Tipps inspirieren, um das Dessert deiner Träume zu kreieren. Klicke jetzt und tauche ein in die süße Welt der Cheesecakes!
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Zutaten
  

200 g Butterkekse oder andere Keksbasis

100 g geschmolzene Butter

500 g Frischkäse (Raumtemperatur)

150 g Puderzucker

200 ml Schlagsahne

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zitronensaft

300 g frische Erdbeeren, püriert und einige für die Dekoration

Prise Salz

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Zerdrücken Sie die Butterkekse in einer Schüssel, bis sie wie feine Krümel aussehen. Mischen Sie die geschmolzene Butter unter die Kekskrümel, bis alles gut vermischt ist.

    Boden formen: Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig in den Boden einer 23 cm Springform, um eine feste Kruste zu bilden. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.

      Füllung anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und einer Prise Salz mit einem Handmixer cremig rühren.

        Eier hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

          Sahne unterheben: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis sie gut integriert ist.

            Erdbeeren einarbeiten: Rühren Sie das Erdbeerpüree vorsichtig in die Füllung ein, um einen schönen Marmorierungseffekt zu erzielen.

              Backen: Gießen Sie die Füllung auf den gekühlten Keksboden. Backen Sie die Cheesecake im vorgeheizten Ofen für etwa 55-60 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch leicht wackelt.

                Abkühlen: Lassen Sie die Cheesecake im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden. Danach vollständig abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

                  Dekorieren: Vor dem Servieren die restlichen frischen Erdbeeren auf der Cheesecake anrichten und nach Belieben mit frischer Sahne oder zusätzlichem Erdbeerpüree garnieren.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 6 Stunden | Servings: 10