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- 2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und zerkleinert - 1 Tasse Frischkäse - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/2 Tasse saure Sahne - 1 Dose grüne Chilis (ca. 200 g), abgetropft - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprikapulver - 8 Tortillas (mehl oder mais) - 1 Tasse Enchilada-Sauce (mild oder scharf, je nach Vorliebe) - 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Cheesy White Chicken Enchiladas

Suchst du nach einem köstlichen Rezept für Käse-Hühnchen-Enchiladas? Dieses einfache und leckere Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit! Mit zartem Hähnchen, cremigem Frischkäse und viel Käse wird es deiner Familie garantiert schmecken. Kombiniere die Enchiladas mit frischen Zutaten und entdecke kreative Beilagen. Klicke jetzt und erfahre, wie du diese verführerischen Enchiladas ganz einfach zubereiten kannst!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und zerkleinert

1 Tasse Frischkäse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse saure Sahne

1 Dosen grüne Chilis (ca. 200 g), abgetropft

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprikapulver

8 Tortillas (mehl oder mais)

1 Tasse Enchilada-Sauce (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.

    In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, Frischkäse, Mozzarella, saure Sahne, grüne Chilis, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie etwa 2-3 Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte. Wickeln Sie die Tortilla auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

        Gießen Sie die Enchilada-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Tortillas und streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.

          Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Enchiladas 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

            Lassen Sie die Enchiladas einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Koriander.

              Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 50 Minuten | 4-6 Portionen