Go Back
Die Hauptzutaten für die Hähnchen-Wildreis-Casserole sind: - 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt - 200 g Wildreis-Mischung - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Karotten, klein gewürfelt - 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 750 ml Hühnerbrühe - 200 ml Sahne - 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda) - 2 EL Olivenöl - 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 100 g Semmelbrösel - 50 g Butter, geschmolzen

Chicken and Wild Rice Casserole

Entdecke das köstliche Hähnchen-Wildreis-Casserole Rezept, das einfach zuzubereiten ist und vergebe jedem Abendessen einen herzhaften Touch! Mit saftigem Hähnchen, nussigem Wildreis und frischem Gemüse ist diese Casserole nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Perfekt für Family Dinners oder um Gäste zu beeindrucken! Klicke jetzt, um alle wichtigen Zutaten, Variationen und Zubereitungstipps zu entdecken und dein eigenes Geschmackserlebnis zu kreieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

200 g Wildreis-Mischung

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, klein gewürfelt

150 g Champignons, in Scheiben geschnitten

3 Knoblauchzehen, gehackt

750 ml Hühnerbrühe

200 ml Sahne

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

2 EL Olivenöl

1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g Semmelbrösel

50 g Butter, geschmolzen

Anleitungen
 

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.

      Karotten und Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

        Das gewürfelte Hähnchenfleisch dazugeben und anbraten, bis es leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).

          Den Wildreis und den Thymian hinzufügen, dann Die Hühnerbrühe und die Sahne einrühren. Aufkochen lassen und dann 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis fast gar ist.

            Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze in eine große, gefettete Auflaufform geben.

              Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

                In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen und gleichmäßig über die Casserole streuen.

                  Die Casserole im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis sie golden und sprudelnd ist.

                    Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Casserole in der Auflaufform und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen farbenfrohen Akzent.