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- Hühnerhackfleisch und Ricotta Hühnerhackfleisch ist die Basis für diese Fleischbällchen. Es bleibt saftig und zart. Ricotta-Käse bringt Cremigkeit und hilft, die Fleischbällchen leicht zu machen. Diese Kombination macht die Bällchen besonders lecker.

Chicken Ricotta Meatballs in Spinach Alfredo Sauce Recipe

Entdecke das köstliche Rezept für Hühner-Ricotta-Fleischbällchen in Spinatsauce! Diese zarten Fleischbällchen, perfekt gewürzt und in einer cremigen, frischen Spinatsauce serviert, sind ein Genuss für die ganze Familie. Lerne Schritt für Schritt, wie du diese Leckerei zubereitest und genieße einen Gaumenschmaus, der alle begeistert. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Kochkünste zu erweitern!
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Zutaten
  

500g Hühnerhackfleisch

250g Ricotta-Käse

1 Ei

100g Paniermehl

50g Parmesan, gerieben

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürze

Salz und Pfeffer nach Geschmack

300g frischer Spinat

200ml Sahne

50g Butter

100g Mozzarella, gewürfelt

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Hühnerhackfleisch, Ricotta, Ei, Paniermehl, Parmesan, den gehackten Knoblauch und die italienischen Gewürze vermengen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Mit den Händen kleine Fleischbällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser) formen und auf einen Teller legen.

        In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die Fleischbällchen hinzufügen und rundherum etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

          Die frisch gewaschenen Spinatblätter in die Pfanne geben und unter Rühren kurz anwelken lassen.

            Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen wieder hineingeben.

              10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

                Den gewürfelten Mozzarella hinzufügen und warten, bis er geschmolzen ist.

                  Gegebenenfalls mit mehr Gewürzen abschmecken.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

                      - Präsentationstipps: Die Fleischbällchen in der Sauce auf einem Teller anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und eventuell mit extra Parmesan bestreuen. Serviere das Gericht mit Pasta oder frisch gebackenem Brot.