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- 1 Dose Kichererbsen (425 g) - 2 Esslöffel Olivenöl - Gewürze und Limette Die Hauptzutaten für Chili Lime Röstkichererbsen sind einfach und lecker. Ich beginne mit einer Dose Kichererbsen. Diese Hülsenfrüchte sind voll von Nährstoffen und machen den Snack gesund. Dann brauche ich 2 Esslöffel Olivenöl. Dieses Öl bringt nicht nur Geschmack, sondern hilft auch beim Rösten. Ich füge eine Mischung aus Gewürzen hinzu. Für das besondere Chili-Limetten-Aroma benutze ich: - 1 Teelöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Abgeriebene Schale von 1 Limette - Saft von 1 Limette Diese Gewürze sind der Schlüssel zu einem vollen Geschmack. Die Limette gibt eine frische Note. So wird der Snack besonders. - Frische Korianderblätter - Salz nach Geschmack Um die Röstkichererbsen noch besser zu machen, füge ich frische Korianderblätter hinzu. Diese bringen Farbe und Geschmack. Am Ende würze ich mit Salz nach Geschmack. So kann jeder den Snack nach seinem eigenen Stil anpassen. Heize deinen Backofen auf 200 °C vor. Das sorgt für eine gleichmäßige Röstung. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleiben die Kichererbsen nicht kleben. Nimm nun 1 Dose Kichererbsen und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Trockne die Kichererbsen gründlich mit einem sauberen Küchentuch. Dies ist wichtig, damit sie knusprig werden. In einer Rührschüssel kombiniere 2 Esslöffel Olivenöl mit den Gewürzen. Füge 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Reibe die Schale von 1 Limette und presse den Saft hinein. Mische alles gut. Dann gib die getrockneten Kichererbsen zur Gewürzmischung. Vermenge sie, bis die Kichererbsen gleichmäßig überzogen sind. Verteile die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Röste sie im Ofen für 25 bis 30 Minuten. Wende die Kichererbsen nach der Hälfte der Zeit. So werden sie gleichmäßig goldbraun. Wenn sie fertig sind, nimm das Blech heraus. Würze die Kichererbsen nach Geschmack mit Salz. Lass sie kurz abkühlen und genieße deinen knusprigen Snack! Um die Kichererbsen knusprig zu machen, trocknen Sie sie gut ab. Nach dem Abspülen sollten Sie sie mit einem Küchentuch oder Papierhandtuch gründlich abtrocknen. Feuchtigkeit ist der Feind der Knusprigkeit. Wenn die Kichererbsen nicht trocken sind, werden sie eher weich als knusprig. Es ist auch wichtig, die Kichererbsen gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das Backblech. Wenn sie übereinander liegen, können sie nicht gleichmäßig rösten. Dadurch wird der Snack nicht so knusprig. Sie können mit verschiedenen Gewürzen spielen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Zum Beispiel können Sie Paprika, Curry oder sogar ein wenig Zimt hinzufügen. Jedes Gewürz bringt eine eigene Note. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre Lieblingskombination. Alternativ können Sie auch verschiedene Öle zum Rösten verwenden. Kokosöl oder Avocadoöl geben den Kichererbsen einen anderen Geschmack. Probieren Sie aus, welches Öl Ihnen am besten schmeckt. Es lohnt sich, mit den Aromen zu experimentieren! {{image_4}} Um diesen Snack noch köstlicher zu machen, füge Käse hinzu. Ich empfehle, geriebenen Parmesan oder Feta zu verwenden. Der Käse schmilzt leicht und gibt einen tollen Geschmack. Mische den Käse einfach in die Kichererbsen, bevor du sie röstest. So erhältst du einen würzigen, herzhaften Snack. Für eine vegane Version lasse das Olivenöl weg. Verwende einfach Wasser, um die Kichererbsen zu befeuchten. Die Gewürze bleiben gleich. Diese Methode macht das Rezept leicht und fettfrei. Es ist eine gesunde Option, die trotzdem lecker schmeckt. Du kannst die Kichererbsen auch anders servieren. Biete sie als Party-Snack an. Stelle sie in eine schöne Schüssel und füge Limettenscheiben hinzu. Ein paar frische Korianderblätter sehen ebenfalls toll aus. Diese Kichererbsen sind perfekt für Filmabende oder als gesunde Knabberei. Ich empfehle, die Röstkichererbsen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie frisch und knusprig. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Das verhindert, dass Feuchtigkeit eindringt. Du kannst einen Glasbehälter oder eine gute Plastikbox nutzen. Ideal ist es, die Kichererbsen bei Raumtemperatur zu lagern. Vermeide den Kühlschrank, denn dort können sie weich werden. Röstkichererbsen bleiben bis zu einer Woche frisch. Nach ein paar Tagen könnten sie etwas weicher werden. Das liegt daran, dass sie Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Wenn du die Kichererbsen länger lagern möchtest, überlege, sie einzufrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Das ist eine gute Option für spätere Snacks. Wenn du noch Kichererbsen übrig hast, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu nutzen. Du kannst sie in Salaten oder als Topping für Suppen verwenden. Sie passen auch gut zu Wraps oder in Reisgerichten. Eine weitere Idee ist, sie püriert als Dip zu verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Zutaten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Um knusprige Kichererbsen zu bekommen, musst du sie gut trocknen. Nach dem Abspülen solltest du sie mit einem Küchentuch abtrocknen. Dadurch entfernst du die Feuchtigkeit. Das ist wichtig, da Feuchtigkeit die Kichererbsen weich macht. Stelle sicher, dass sie in einer einzigen Schicht auf dem Blech liegen. So rösten sie gleichmäßig. Ein vorgeheizter Ofen bei 200°C ist perfekt. Rühre die Kichererbsen während des Röstens um. Das hilft, eine goldene Farbe zu erreichen. Nach 25-30 Minuten sind sie bereit. Ja, du kannst die Kichererbsen vor dem Rösten marinieren. Das gibt ihnen mehr Geschmack. Mische die Gewürze und das Öl in einer Schüssel. Füge die Kichererbsen hinzu und lasse sie für 30 Minuten marinieren. Je länger du sie marinierst, desto mehr Geschmack nehmen sie auf. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gewürzt sind. Nach der Marinierzeit kannst du sie rösten. Sie werden köstlich und aromatisch. Kichererbsen bieten viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Protein und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe helfen, den Körper zu stärken. Kichererbsen können auch das Herz schützen. Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralien wie Eisen und Folsäure. Diese Nährstoffe sind gut für das Immunsystem. Zudem unterstützen Kichererbsen die Verdauung. Sie sind eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Das Rösten von Kichererbsen ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Anleitung und hilfreiche Tipps behandelt. Perfekte Knusprigkeit und verschiedene Variationen machen diese Snacks besonders. Achte immer auf die richtige Lagerung, dann bleibt der Genuss länger erhalten. Experimentiere mit Gewürzen und finde deine Lieblingskombination. Kichererbsen sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Probiere die Rezepte aus, um köstliche Snacks zu kreieren. Viel Spaß beim Rösten!

Chili Lime Roasted Chickpeas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Chili Lime Röstkichererbsen, das Ihre Snacks aufpeppen wird! Mit einer einfachen Mischung aus Gewürzen, frischer Limette und knusprigen Kichererbsen ist dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit. In nur 40 Minuten zaubern Sie einen gesunden Snack, der sowohl einfach zuzubereiten ist als auch fantastisch schmeckt. Klicken Sie jetzt, um das volle Rezept zu entdecken und Ihre Freunde zu beeindrucken!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Abgeriebene Schale von 1 Limette

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Frische Korianderblätter, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Trocknen Sie die abgespülten Kichererbsen gründlich mit einem sauberen Küchentuch oder Papierhandtuch, um sicherzustellen, dass sie beim Rösten knusprig werden.

      Geben Sie in eine Rührschüssel das Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Limettenschale und Limettensaft.

        Fügen Sie die getrockneten Kichererbsen zur Schüssel hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

          Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.

            Rösten Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Rühren Sie sie nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.

              Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, würzen Sie die Kichererbsen nach Geschmack mit Salz und lassen Sie sie kurz abkühlen.

                Garnieren Sie die Kichererbsen mit frisch gehacktem Koriander für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kichererbsen in einer schönen Schüssel, vielleicht mit einer Limettenscheibe und einigen zusätzlichen frischen Korianderblättern als Garnitur.