Entdecke das unwiderstehliche Rezept für Schmackhafte Chocolate Chip Cookie Dough Brownies! Diese köstliche Kombination aus saftigen Brownies und rohem Keksteig wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Mit einfachen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du dieses traumhafte Dessert im Handumdrehen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und deine eigenen köstlichen Brownies zu kreieren!
Für die Brownie-Schicht:
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse granulierten Zucker
1/2 Tasse braunen Zucker, gepackt
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Weizenmehl
1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse Schokoladenstückchen
Für die Keksteig-Schicht:
1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
1/4 Tasse braunen Zucker, gepackt
1/4 Tasse granulierten Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse Weizenmehl (hitzebehandelt)
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
Hinweis: Um das Mehl zu hitzezu behandeln, verteile es gleichmäßig auf einem Backblech und backe es bei 175°C für 5 Minuten. Lass es danach abkühlen, bevor du es verwendest.
![Für die Brownie-Schicht brauchst du: - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse granulierten Zucker - 1/2 Tasse braunen Zucker, gepackt - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Tasse Weizenmehl - 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel Backpulver - 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Diese Zutaten geben den Brownies eine schöne, fudgy Textur. Die Mischung von Zuckern sorgt für süße Tiefe. Die Schokoladenstückchen sind das Tüpfelchen auf dem i! Für die Keksteig-Schicht benötigst du: - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1/4 Tasse braunen Zucker, gepackt - 1/4 Tasse granulierten Zucker - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/4 Tasse Weizenmehl (hitzebehandelt) - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen Der Keksteig bringt ein weiches, leckeres Element in die Brownies. Achte darauf, das Mehl hitzebehandeln. So wirst du sicher, dass es sicher ist, es roh zu essen. Du brauchst einige einfache Utensilien: - Eine große Rührschüssel - Eine zweite Schüssel für den Keksteig - Ein Handmixer oder Schneebesen - Eine quadratische Backform (20x20 cm) - Backpapier - Ein Holzlöffel oder Spatel - Ein Zahnstocher, um die Brownies zu testen Diese Utensilien helfen dir, alles gut zu mixen und die Brownies perfekt zu backen. Mit der richtigen Ausrüstung wird das Backen einfach und spaßig! Wenn du alle Zutaten und Utensilien bereit hast, bist du bereit für das leckere Abenteuer der Schokoladenkeksteig-Brownies. Schau dir auch das [Full Recipe] an, um die Zubereitung zu sehen! Um die Brownies zu machen, heize zuerst deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine quadratische Backform ein und lege sie mit Backpapier aus. Das macht das Herausnehmen später einfacher. In einer großen Schüssel vermenge die geschmolzene Butter, den granulierten Zucker und den braunen Zucker. Rühre alles gut um. Jetzt füge die Eier einzeln hinzu. Rühre nach jeder Zugabe gut um, damit alles gut vermischt ist. Dann kommt der Vanilleextrakt dazu. In einer anderen Schüssel mische das Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver. Gib diese trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren. Hebe schließlich die Schokoladenstückchen unter und gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Verteile ihn gleichmäßig auf dem Boden. Jetzt ist es Zeit für den Keksteig. In einer weiteren Schüssel schlägst du die weiche Butter, den braunen Zucker und den granulierten Zucker mit einem Mixer schaumig. Die Mischung sollte leicht und fluffig sein. Dann kommt der Vanilleextrakt dazu. Füge das hitzebehandelte Mehl und das Salz hinzu. Rühre, bis ein weicher Teig entsteht. Hebe dann die Mini-Schokoladenstückchen unter. Für die Schichtung löffle kleine Portionen des Keksteigs gleichmäßig auf den Brownieteig. Verteile sie vorsichtig, um die Oberfläche zu bedecken. Mit einem Messer oder einem Zahnstochters kannst du die Schichten leicht verwirbeln. Das sieht schön aus! Backe die Brownies nun im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Ein Zahnstocher sollte größtenteils sauber herauskommen, wenn du ihn in die Mitte steckst. Lass die Brownies etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Nutze das überhängende Backpapier, um sie herauszuheben. Lass sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Nach dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung hast du köstliche Schokoladenkeksteig-Brownies. Für das komplette Rezept, schau dir die [Full Recipe] an! Um die besten Brownies zu machen, achte auf die Konsistenz. Die Brownies sollten innen weich, aber nicht roh sein. Backe sie für 25-30 Minuten. Ein Zahnstocher ist dein Freund hier. Wenn er mit ein paar Krümeln herauskommt, sind die Brownies perfekt. Lasse sie nach dem Backen kurz abkühlen. So bleiben sie saftig. Ein häufiger Fehler ist, die Brownies zu lange zu backen. Dies macht sie trocken. Mische die trockenen Zutaten nicht zu stark. Zu viel Rühren macht den Teig zäh. Verwende hitzebehandeltes Mehl für den Keksteig. Das schützt dich vor Bakterien. Achte immer darauf, die Zutaten gut abzumessen. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Brownies auf einem schönen Teller. Eine Prise Puderzucker oben drauf sieht toll aus. Du kannst auch eine Kugel Vanilleeis dazu geben. Das macht das Dessert noch besser. Für einen besonderen Touch, füge frische Beeren hinzu. Sie bringen Farbe und Frische. {{image_4}} Um vegane Schokoladenkeksteig-Brownies zu machen, ersetze die Eier. Nutze dafür Apfelmus oder Leinsamen. Für die Butter wähle vegane Margarine. Diese Anpassungen machen die Brownies pflanzenbasiert und lecker. Du wirst den Unterschied nicht einmal bemerken! Für glutenfreie Brownies verwende glutenfreies Mehl. Dieses Mehl ist in vielen Geschäften leicht erhältlich. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind. So kannst du jeden in deiner Familie glücklich machen, auch die mit einer Glutenunverträglichkeit. Möchtest du deinen Brownies mehr Textur geben? Füge Nüsse hinzu! Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend. Für eine süßere Note probiere Karamellstückchen oder einen Karamellteig. Diese Extras machen deine Brownies noch schmackhafter und interessanter. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Für das vollständige Rezept, schaue dir [Full Recipe] an. Um die Schokoladenkeksteig-Brownies frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden, um sie abzudecken. So bleiben sie weich und lecker. Im Kühlschrank halten die Brownies etwa eine Woche. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Teile die Brownies in Portionen, bevor du sie einfrierst. Das erleichtert das spätere Auftauen. Um die Brownies wieder aufzuheizen, lege sie für 10 bis 15 Sekunden in die Mikrowelle. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. So bleiben sie weich und schokoladig. Alternativ kannst du sie auch im Ofen kurz aufwärmen, um die Konsistenz zu verbessern. Die Brownies bleiben frisch für etwa eine Woche. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Dadurch bleiben sie weich und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So halten sie sich bis zu drei Monate. Ja, du kannst die Schokoladenstückchen leicht ersetzen. Probiere Nüsse, Karamell oder sogar getrocknete Früchte. Denke daran, die Menge gleich zu halten. So bleibt die Konsistenz der Brownies perfekt. Wenn deine Brownies trocken sind, könnte es an zu langem Backen liegen. Achte darauf, sie nicht zu überbacken. Wenn du das Problem hast, kann ein wenig Sahne helfen. Erwärme die Brownies und serviere sie mit Eis. Das macht sie wieder saftig und lecker. Diese Anleitung hat gezeigt, wie du köstliche Brownie-Keksteig-Schichten machst. Du hast gelernt, welche Zutaten du brauchst und wie du sie zubereitest. Die Tipps helfen dir, perfekte Brownies zu backen und häufige Fehler zu vermeiden. Variationen bieten dir kreative Ideen, um diese Leckerei zu gestalten. Denk auch an die richtige Lagerung und Haltbarkeit. So bleiben deine Brownies frisch. Probiere es aus und genieße selbstgemachte Brownies, die allen schmecken!](https://rezeptejetzt.com/wp-content/uploads/2025/04/b265a04b-3f35-4f22-88dd-96701964e5a3-250x250.webp)