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- 200 g Keksbrösel - 400 g Frischkäse - 200 g geschmolzene Schokolade

Chocolate Orange Cheesecake

Entdecke das perfekte Rezept für einen unwiderstehlichen Schokoladen-Orange Käsekuchen, der jeden Gaumen verzaubert! Mit seiner Kombination aus schokoladiger Cremigkeit und erfrischendem Orangengeschmack ist dieser Käsekuchen der Hit auf jeder Feier. In meinem Artikel teile ich alle notwendigen Zutaten, nützliche Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit dir der Kuchen gelingt. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

200 g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)

100 g geschmolzene Butter

400 g Frischkäse

150 g Zucker

3 große Eier

200 g Schokolade (Zartbitter), geschmolzen

1 große Orange (Saft und Schale)

2 TL Vanilleextrakt

100 ml saure Sahne

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

    In einer mittelgroßen Schüssel die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung gut gebunden ist. Die Masse in eine Springform (Ø 23 cm) drücken, um den Boden zu bilden. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.

      In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker mit einem Handmixer geschmeidig rühren.

        Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist.

          Die geschmolzene Schokolade, den Saft und die geriebene Schale der Orange sowie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in die Frischkäsemasse geben und alles gut vermengen.

            Die saure Sahne einrühren, bis die Mischung glatt ist.

              Die Füllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Keksboden gießen und die oberste Schicht glatt streichen.

                Den Käsekuchen für 50-60 Minuten im Ofen backen, bis er leicht fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt.

                  Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, damit er nicht reißt. Anschließend in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 20 Minuten | 10 Portionen

                      - Präsentationstipps: Vor dem Servieren mit etwas geriebener Orange und Schokoladenspänen garnieren. Schneide den Käsekuchen in gleichmäßige Stücke und serviere ihn auf einem hübschen Teller.