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- 6 britische Würstchen (z. B. Cumberland oder Scharfe Würstchen) - 800 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 100 ml Milch - 50 g Butter

Classic Bangers and Mash

Entdecke das köstliche Gericht Bangers and Mash, das britische Tradition auf deinen Tisch bringt! Dieses herzhaftes Rezept vereint saftige Würstchen mit cremigem Kartoffelbrei und einer aromatischen Soße. In unserem Artikel findest du die besten Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zur perfekten Zubereitung. Klicke jetzt, um unsere Rezepte zu erkunden und deine Küche in eine britische Gaststube zu verwandeln!
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Zutaten
  

6 britische Würstchen (z. B. Cumberland oder Scharfe Würstchen)

800 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 ml Milch

50 g Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

500 ml Rinderbrühe

1 EL Worcestersauce

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Wasser füllen, leicht salzen und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten weich kochen.

    Während die Kartoffeln kochen, die Würstchen in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundum goldbraun sind – etwa 10-15 Minuten.

      Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich und glasig ist.

        Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Würstchen wieder in die Pfanne legen. Zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.

          Während die Würstchen köcheln, die gekochten Kartoffeln abgießen und in den Topf zurückgeben. Butter und Milch hinzufügen und alles gut zerstampfen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Die Würstchen auf Teller anrichten, die Zwiebelsoße darüber gießen und eine großzügige Portion Kartoffelbrei daneben platzieren.

              Nach Belieben mit fein gehackter Petersilie garnieren.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4