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- 300 g Penne-Nudeln - 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt - 200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten - 150 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten - 200 ml Sahne

Creamy Mushroom and Asparagus Chicken Penne

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Champignon und Spargel Hähnchen Penne! Mit zarten Hähnchenfilets, frischen Champignons und knackigem Spargel zaubern Sie ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das Ihre Familie lieben wird. Perfekt für ein entspanntes Dinner, lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und erfahren Sie alle Schritte für die Zubereitung. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und sich von der Kreativität in der Küche anstecken zu lassen!
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Zutaten
  

300 g Penne-Nudeln

2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt

200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten

150 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

200 ml Sahne

100 ml Hühnerbrühe

2 Esslöffel Olivenöl

50 g frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

      Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.

        Die Champignons und den Spargel hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.

          Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

            Das gebratene Hähnchen und die gekochten Penne-Nudeln hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Den geriebenen Parmesan unterrühren und servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie sowie zusätzlichem Parmesan garnieren.