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Für diese leckeren gefüllten Pilze brauchen wir: - 12 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt - 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt - 1 Tasse Frischkäse, weich - 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten bringen den vollen Geschmack in jedes Gericht. Die Portobello-Pilze sind groß und fleischig. Sie bieten eine perfekte Basis für die Füllung. Spinat bringt Frische und Farbe. Der Frischkäse macht die Füllung cremig und lecker. Parmesan und Mozzarella sorgen für den herzhaften Käsegeschmack. Für den besten Geschmack benötigen wir: - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Olivenöl Diese Gewürze bringen das Gericht auf die nächste Stufe. Zwiebelpulver gibt einen milden Zwiebelgeschmack. Rote Pfefferflocken fügen eine leichte Schärfe hinzu. Olivenöl sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und hilft beim Braten des Knoblauchs. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen zu verstärken. Für das besondere Etwas zu den gefüllten Pilzen können Sie verwenden: - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Die frisch gehackte Petersilie gibt den gefüllten Pilzen einen schönen Farbkontrast. Sie bringt auch einen frischen Geschmack mit sich. So sieht das Gericht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch besser. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Nimm die großen Portobello-Pilze und entferne die Stiele. Reinige die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch. Lege sie mit der Kammseite nach oben auf ein Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Diese Schritte bereiten die Pilze perfekt für die Füllung vor. Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa eine Minute. Der Knoblauch sollte duften, aber nicht bräunen. Jetzt kommt der grob gehackte Spinat. Brate ihn, bis er zusammengefallen ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Nimm die Pfanne dann vom Herd und lasse die Mischung abkühlen. In einer großen Rührschüssel kombinierst du den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesan und den geriebenen Mozzarella. Füge die abgekühlte Spinat-Knoblauch-Mischung hinzu. Gib auch das Zwiebelpulver und die roten Pfefferflocken dazu, falls du sie verwendest. Mische alles gut, bis du eine cremige Füllung hast. Fülle jede Pilzkappe großzügig mit dieser Mischung. Drücke die Füllung sanft hinein, damit sie gut hält. Schiebe das Backblech mit den gefüllten Pilzen in den vorgeheizten Ofen. Backe sie für 20-25 Minuten. Die Pilze sind fertig, wenn sie zart sind und die Oberseite goldbraun wird. Nimm die Pilze aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Vor dem Servieren kannst du sie mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Um die Füllung lecker zu machen, verwende frische Zutaten. Ich empfehle, den Spinat gut zu waschen und grob zu hacken. So bleibt der Geschmack frisch und kräftig. Achte darauf, den Frischkäse gut weich zu machen. Das macht das Mischen einfacher. Parmesan und Mozzarella geben der Füllung einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Füge auch ein bisschen Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Wenn du die Pilze füllst, achte darauf, die Mischung gut zu drücken. So bleibt die Füllung beim Backen nicht lose. Verwende einen Löffel oder eine kleine Kelle, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Die Pilzkappen sollten voll gefüllt sein, aber nicht überlaufen. Das sorgt dafür, dass sie beim Backen schön aussehen und gut schmecken. Die gefüllten Pilze passen gut zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Du kannst auch einen Dip wie Aioli oder eine Tomatensauce dazu servieren. Wenn du Wein magst, probiere einen leichten Weißwein. Er ergänzt den Geschmack von Spinat und Käse. Für ein größeres Menü sind diese Pilze eine tolle Vorspeise oder Beilage. Sie sind einfach, lecker und sehen toll aus! {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, ist das kein Problem. Du kannst die Portobello-Pilze durch große Champignons ersetzen. Diese sind leicht und lecker. Du kannst auch andere Gemüse wie Zucchini oder Paprika verwenden. Sie geben einen tollen Geschmack und sind nahrhaft. Um die Füllung noch besser zu machen, füge Zutaten hinzu. Gehackte Walnüsse geben einen tollen Crunch. Auch getrocknete Tomaten bringen eine fruchtige Note. Für einen asiatischen Twist kannst du Sesamöl und Sojasauce verwenden. Diese Zutaten machen die Pilze noch interessanter. Wenn du glutenfrei essen musst, achte auf die Zutaten. Der Frischkäse und die Käsesorten sind oft glutenfrei. Stelle sicher, dass keine glutenhaltigen Füllstoffe verwendet werden. Serviere die Pilze mit einem frischen Salat. So hast du eine gesunde, glutenfreie Mahlzeit. Um die Reste der cremigen Spinat-Parmesan gefüllten Pilze richtig zu lagern, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Legen Sie die Pilze in einen luftdichten Behälter. Sie können auch Frischhaltefolie verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleiben die Aromen frisch. Lagern Sie den Behälter im Kühlschrank. Die gefüllten Pilze können so für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie die gefüllten Pilze aufwärmen möchten, nutzen Sie den Ofen für das beste Ergebnis. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Pilze auf ein Backblech und decken Sie sie mit Alufolie ab. So bleiben sie saftig. Erwärmen Sie die Pilze für etwa 10 bis 15 Minuten. Alternativ können Sie die Pilze auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf eine niedrige Stufe und erwärmen Sie sie schrittweise. Achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen. Die Haltbarkeit der gefüllten Pilze hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank sind sie bis zu drei Tage haltbar. Wenn Sie die Pilze länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie jede Pilzkappe in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Beim Auftauen die Pilze im Kühlschrank über Nacht lassen. So behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur. Gefüllte Pilze lassen sich gut lagern. Sie sind im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu verstauen. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierfach sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Ja, du kannst die Pilze im Voraus vorbereiten. Fülle die Pilze und lagere sie im Kühlschrank. Sie bleiben so bis zu 24 Stunden frisch. Du kannst sie auch direkt nach dem Füllen backen. Lass sie vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen. Das sorgt für ein besseres Backergebnis. Zu den gefüllten Pilzen passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat bringt Farbe auf den Tisch. Du kannst auch knuspriges Brot dazu reichen. Es eignet sich gut, um die cremige Füllung aufzusaugen. Auch ein einfacher Reis oder Quinoa schmeckt toll dazu. Gefüllte Pilze sind ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Wir haben die wichtigsten Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps behandelt. Variationen wie vegetarische und glutenfreie Optionen sind einfach umzusetzen. Zudem gibt es Lösungen zur Lagerung und häufige Fragen werden beantwortet. Egal, ob du ein Hobbykoch bist oder gerade erst anfängst, dieser Prozess macht Spaß. Die gefüllten Pilze bieten viele Möglichkeiten für jeden Geschmack. Probiere sie aus und genieße dein eigenes Gericht!

Creamy Spinach Parmesan Stuffed Mushrooms

Entdecken Sie das perfekte Rezept für cremige Spinat-Parmesan gefüllte Pilze! Diese köstlichen Portobello-Pilze sind mit einer Mischung aus Frischkäse, frischem Spinat und würzigem Käse gefüllt, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal als Vorspeise oder Snack, sind sie einfach zuzubereiten und garantieren ein Geschmackserlebnis. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung und weitere leckere Rezepte zu entdecken!
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Zutaten
  

12 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Reinigen Sie die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch und legen Sie sie mit der Kammseite nach oben auf ein Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

      Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute, bis er duftet.

        Geben Sie den gehackten Spinat in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er zusammengefallen ist, etwa 2-3 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

          In einer Rührschüssel kombinieren Sie den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesan, den geriebenen Mozzarella, den sautierten Spinat und Knoblauch, das Zwiebelpulver, die roten Pfefferflocken (falls verwendet), sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Füllung entsteht.

            Füllen Sie jede Pilzkappe großzügig mit der Spinat-Mischung und drücken Sie sie sanft hinein, um sie gut zu packen.

              Backen Sie die gefüllten Pilze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Pilze zart sind und die Oberseite goldbraun wird.

                Nehmen Sie die Pilze aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

                  Garnieren Sie die Pilze mit frisch gehackter Petersilie vor dem Servieren.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4