Creamy Spinach Pasta

Um diese köstliche cremige Spinat Pasta zu machen, brauchst du ein paar wichtige Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten:

Entdecke das Rezept für cremige Spinat Pasta – eine einfache und köstliche Mahlzeit, die in nur wenigen Schritten zubereitet ist! Mit frischem Spinat, Sahne und Parmesan zauberst du ein geschmackvolles Gericht, das ideal für hektische Tage ist. Lass dich von kreativen Variationen und Tipps inspirieren, um deinen Pasta Genuss zu maximieren. Klick jetzt durch und erfahre, wie du dieses leckere Gericht selbst zubereiten kannst!

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Zutaten

250 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)

200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

200 ml Sahne

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

50 g Parmesan, frisch gerieben

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Muskatnuss

Optional: Einige Pinienkerne, geröstet, zur Dekoration

Anleitungen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.

Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig ist.

Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.

Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist, etwa 2-3 Minuten.

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Sobald die Pasta fertig ist, abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen und mehr Parmesan garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2