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Um eine köstliche cremige Tomaten-Spinat Tortellini-Suppe zuzubereiten, brauchst du die folgenden Zutaten: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Dose (28 oz) zerdrückte Tomaten - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Beutel (9 oz) frische Käseschnörkel - 2 Tassen frischer Spinat - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Diese Zutaten geben der Suppe einen reichen und herzhaften Geschmack. Wenn du etwas Abwechslung möchtest, probiere diese Varianten: - Ersetze die Käseschnörkel durch Pilztortellini für einen anderen Geschmack. - Füge etwas Chili hinzu, wenn du es scharf magst. - Verwende frische Tomaten, wenn sie in Saison sind, für mehr Frische. - Du kannst auch andere Blattgemüse wie Grünkohl anstelle von Spinat verwenden. Diese Variationen helfen, die Suppe nach deinem Geschmack anzupassen. Frische Zutaten bringen mehr Geschmack, aber auch Konserven haben ihren Platz. - Frische Zutaten: Sie sind oft knackiger und haben mehr Aroma. Zum Beispiel, frische Tomaten sind süßer als Dosenware. - Konservierte Zutaten: Sie sind praktisch und oft günstiger. Zerdrückte Tomaten aus der Dose sind sofort einsatzbereit. Wenn du frische Zutaten verwendest, achte darauf, sie gut zu waschen und rechtzeitig zu nutzen. Konservierte Zutaten sind haltbar und einfach zu lagern. Beide Optionen sind für diese Suppe geeignet. Beginne mit einem großen Topf. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa fünf Minuten lang. Sie sollte weich und durchsichtig sein. Jetzt kommt der gehackte Knoblauch. Rühre ihn eine Minute lang unter, bis er gut riecht. Dann gib die zerdrückten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu. Füge einen Teelöffel getrocknetes Basilikum und Oregano hinzu. Rühre gut um und bringe die Mischung zum Simmern. Sobald die Suppe köchelt, reduziere die Hitze auf niedrig. Rühre die Schlagsahne sorgfältig unter. Sie macht die Suppe schön cremig. Jetzt ist es Zeit für die frischen Käseschnörkel! Gib sie in den Topf und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. Das dauert etwa fünf bis sieben Minuten. In der letzten Minute füge den frischen Spinat hinzu. Rühre ihn ein, bis er zusammenfällt. Jetzt ist es wichtig, die Suppe abzuschmecken. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wenn die Suppe zu dick ist, kannst du mehr Brühe hinzufügen. Serviere die Suppe heiß in Schalen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern. So sieht sie nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Ein häufiger Fehler ist, die Zwiebeln zu lange zu kochen. Sie sollten weich, aber nicht braun sein. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Das gibt einen bitteren Geschmack. Wenn du die Schlagsahne hinzufügst, mach das langsam. Zu schnelles Rühren kann die Suppe trennen. Die Basis für den Geschmack sind die Gewürze. Du kannst mehr Basilikum und Oregano hinzufügen, wenn du einen stärkeren Geschmack möchtest. Frische Kräuter sind eine großartige Wahl. Sie bringen mehr Aroma. Auch Paprika oder eine Prise Chili können interessante Akzente setzen. Probiere aus, was dir am besten gefällt! Um die ideale Konsistenz zu bekommen, füge nach Bedarf mehr Gemüsebrühe hinzu. Wenn die Suppe zu dick wird, verwende einfach mehr Brühe. Magst du es cremiger? Dann füge mehr Schlagsahne hinzu. Rühre gut um, damit alles gleichmäßig wird. So bleibt die Suppe schön glatt und lecker. {{image_4}} Um eine vegane Version der Tortellini-Suppe zu machen, kannst du die Schlagsahne durch Kokosmilch ersetzen. Diese gibt der Suppe eine cremige Textur. Statt Käseschnörkel nimmst du vegane Tortellini. Achte darauf, dass die Brühe auch vegan ist. Die Gewürze und der Spinat bleiben gleich, um den Geschmack zu erhalten. Für glutenfreie Optionen kannst du glutenfreie Tortellini verwenden. Diese sind oft aus Reis- oder Maismehl. Achte beim Kauf auf die Packung, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind. Die restlichen Zutaten der Suppe sind von Natur aus glutenfrei. Somit bleibt der volle Geschmack auch ohne Gluten erhalten. Du kannst die Suppe leicht anpassen, indem du mehr Gemüse hinzufügst. Karotten, Sellerie oder Zucchini passen hervorragend. Einfach das Gemüse klein schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Das bringt zusätzlich Farbe und Nährstoffe in die Suppe. Du kannst auch Erbsen oder Brokkoli am Ende der Kochzeit hinzufügen. Um die Cremige Tomaten-Spinat Tortellini-Suppe richtig aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Füllen Sie die Suppe dann in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist. So bleibt die Suppe frisch und lecker. Lagern Sie die Suppe im Kühlschrank. Sie können die Suppe auch portionieren und in Gefrierbeutel füllen. So haben Sie immer eine Portion für später. Zum Aufwärmen der Suppe nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank. Geben Sie die Suppe in einen Topf. Erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um, damit sie gleichmäßig warm wird. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu. So bleibt die Konsistenz perfekt. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Im Kühlschrank hält sich die Suppe etwa 3 bis 4 Tage. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Im Gefrierschrank kann die Suppe bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Beim Auftauen lassen Sie die Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vermeiden Sie es, die Suppe mehrmals aufzutauen und wieder einzufrieren. Das beeinflusst den Geschmack und die Textur. Die Suppe braucht nur 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist 10 Minuten. Das Kochen dauert etwa 20 Minuten. So kannst du schnell eine warme Mahlzeit haben. Ja, du kannst die Tortellini selbst machen! Es ist einfach und macht Spaß. Du brauchst Mehl, Wasser und Ei. Fülle die Tortellini mit deinem Lieblingskäse. Frisch zubereitete Tortellini schmecken großartig in der Suppe. Die besten Beilagen sind frisches Brot oder ein grüner Salat. Knuspriges Brot passt perfekt. Du kannst auch ein Stück Parmesan dazu reichen. Ein einfacher Salat ergänzt die Suppe gut und sorgt für einen frischen Geschmack. Diese Tortellini-Suppe ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Die Zutaten sind klar, und ich habe verschiedene Variationen vorgeschlagen. Es ist wichtig, frische und konservierte Zutaten richtig zu nutzen. Achten Sie beim Kochen auf die Schritte, um häufige Fehler zu vermeiden. Passen Sie den Geschmack mit Kräutern an und erreichen Sie die perfekte Konsistenz. Schließlich gibt es viele Lagerhinweise, damit Sie die Suppe lange genießen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Varianten und machen Sie die Suppe ganz nach Ihrem Geschmack.

Creamy Tomato Spinach Tortellini Soup

Entdecken Sie die köstliche cremige Tomaten-Spinat Tortellini-Suppe, die Ihre Familie begeistern wird! Diese einfache und schnelle Rezeptanleitung zeigt Ihnen, wie Sie mit frischen Zutaten und köstlichen Aromen eine herzhafte Suppe zaubern. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder eine unkomplizierte Mahlzeit! Klicken Sie jetzt, um die vollständigen Rezeptdetails zu erkunden und lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (28 oz) zerdrückte Tomaten

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Tasse Schlagsahne

1 Beutel (9 oz) frische Käseschnörkel

2 Tassen frischer Spinat

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten lang sautieren, bis sie weich und durchsichtig ist.

    Den gehackten Knoblauch einrühren und für eine zusätzliche Minute sautieren, bis er aromatisch ist.

      Die zerdrückten Tomaten, die Gemüsebrühe, das getrocknete Basilikum und den getrockneten Oregano in den Topf geben. Gut umrühren und zum Simmern bringen.

        Sobald die Suppe köchelt, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne sorgfältig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

          Jetzt die frischen Käseschnörkel in den Topf geben und nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, normalerweise etwa 5 bis 7 Minuten.

            In der letzten Kochminute den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren darin zusammenfallen lassen.

              Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Falls gewünscht, die Konsistenz mit zusätzlicher Brühe anpassen.

                Die Suppe heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6