Cremige Knoblauchbutter-Hähnchenbisse

$Um cremige Knoblauchbutter-Hähnchenbisse zu machen, brauchen wir frische, hochwertige Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten - 120 g Weizenmehl - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 240 ml Schlagsahne - 50 g geriebener Parmesan - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Die richtigen Gewürze machen den Unterschied. Hier sind die Gewürze, die wir verwenden: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze bringen den Geschmack der Hähnchenbisse zur Geltung. Die Vorbereitung ist einfach. Zuerst mische das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel. Dann tauche die Hähnchenstücke in die Mehlmischung. Schüttele das überschüssige Mehl ab. Frischer Knoblauch ist wichtig. Hacke die Knoblauchzehen fein, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Petersilie gibt uns eine schöne Farbe und Frische. Wenn du alle Zutaten bereit hast, bist du bereit für das nächste Schritt. {{ingredient_image_2}} Zuerst musst du das Hähnchen vorbereiten. Schneide 450 g Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke. Nimm eine flache Schüssel und mische 120 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Paprika, sowie Salz und Pfeffer. Tauche die Hähnchenstücke in die Mehlmischung. Achte darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Schüttle das überschüssige Mehl ab, bevor du mit dem Braten beginnst. Erhitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, gib die panierten Hähnchenstücke hinein. Brate sie für etwa 5 bis 7 Minuten. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite. In derselben Pfanne fügst du die restlichen 2 Esslöffel Butter und 4 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Brate den Knoblauch für etwa 1 Minute an, bis er duftet. Reduziere die Hitze und gieße 240 ml Schlagsahne in die Pfanne. Rühre die Mischung 2 bis 3 Minuten, bis die Sahne leicht eindickt. Füge 50 g geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis die Sauce glatt ist. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Jetzt gib die gebratenen Hähnchenbisse zurück in die Pfanne. Wende sie in der cremigen Sauce und erhitze alles für weitere 2 bis 3 Minuten. Garnieren kannst du das Ganze mit frischer Petersilie. Um die perfekte Konsistenz der Sauce zu erreichen, achte darauf, die Sahne langsam zu erhitzen. Beginne mit mittlerer Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden. Rühre ständig um, damit die Sahne gleichmäßig eindickt. Wenn die Sauce zu dick ist, füge etwas mehr Sahne oder Brühe hinzu. So bleibt sie schön cremig. Du kannst die Hähnchenbisse leicht abändern. Füge zum Beispiel Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzu. Sie bringen Farbe und Geschmack. Für einen schärferen Kick kannst du rote Paprika oder Chili-Flocken verwenden. Auch Käse wie Gouda oder Feta passt gut. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deinen Favoriten zu finden. Die Garnierung macht das Gericht noch leckerer. Verwende frische Petersilie für einen schönen Farbkontrast. Zitronenspalten bringen Frische und einen zusätzlichen Zest. Serviere die Hähnchenbisse auf einem Bett aus Reis oder Pasta. So sieht es toll aus und schmeckt noch besser. Achte darauf, dass die Präsentation einladend wirkt. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenstücke vor dem Panieren mindestens 30 Minuten in einer Marinade aus Joghurt und Gewürzen ziehen, um sie zarter und geschmackvoller zu machen. Knoblauch richtig anbraten: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, damit er nicht verbrennt und bitter wird. Eventuell die Hitze reduzieren, bevor Sie die Sahne hinzufügen. Parmesan frisch reiben: Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für ein intensiveres Aroma. Vorgefertigter Parmesan enthält oft Zusatzstoffe, die die Cremigkeit beeinträchtigen können. Serviertipps: Servieren Sie die Hähnchenbisse mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenspalten, um das Gericht aufzupeppen und einen frischen Geschmack zu verleihen. {{image_4}} Wenn Sie kein Hähnchen mögen, probieren Sie Pute. Putenbrust hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur. Für einen herzhaften Genuss können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden. Sie sind saftiger und bringen mehr Geschmack in die Sauce. Für eine vegane Variante, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh. Schneiden Sie sie in kleine Würfel und braten Sie sie goldbraun an. Nutzen Sie pflanzliche Butter und Sahne aus Hafer oder Soja. Das gibt Ihnen eine cremige Konsistenz ohne tierische Produkte. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze zu ändern. Statt Knoblauchpulver können Sie frischen Knoblauch nutzen. Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu, um dem Gericht mehr Frische zu geben. Für eine scharfe Note verwenden Sie etwas Cayennepfeffer. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre persönliche Note zu finden. Bewahre die cremigen Knoblauchbutter-Hähnchenbisse in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben frisch für 3 bis 4 Tage. Lass das Gericht vor dem Lagern auf Raumtemperatur abkühlen. Du kannst die Hähnchenbisse auch in der Pfanne mit etwas zusätzlicher Butter aufwärmen. Wenn du die Bisse länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Fülle sie in einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Die Hähnchenbisse halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Um die Reste zu erwärmen, kannst du die Hähnchenbisse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Füge einen Schuss Sahne oder Wasser hinzu, damit sie nicht austrocknen. Rühre die Bisse vorsichtig um, bis sie heiß sind. Alternativ kannst du die Bisse auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärme sie in kurzen Intervallen. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Das Kochen benötigt noch 20 Minuten. Insgesamt sind es also 30 Minuten für dieses Gericht. So schnell und einfach kannst du ein köstliches Essen zaubern. Ja, du kannst die Sauce ohne Sahne machen. Verwende stattdessen Brühe oder pflanzliche Milch. Diese Varianten geben der Sauce einen anderen Geschmack, aber sie sind auch lecker. Experimentiere mit verschiedenen Optionen, um deinen Favoriten zu finden. Zu den cremigen Knoblauchbutter-Hähnchenbissen passen viele Beilagen. Hier sind einige gute Ideen: - Reis, um die Sauce aufzusaugen - Pasta, die perfekt mit der cremigen Sauce harmoniert - Gedünstetes Gemüse, um Frische und Farbe hinzuzufügen - Ein einfacher grüner Salat für etwas Knackiges Jede Beilage bringt etwas Einzigartiges zu deinem Gericht. Wähle, was dir am besten gefällt! Wir haben die Hauptzutaten für cremige Knoblauchbutter-Hähnchenbisse besprochen und einfache Zubereitungsschritte erläutert. Tipps zur perfekten Konsistenz der Sauce und verschiedene Varianten erweitern Ihre Möglichkeiten. Denken Sie auch an die Aufbewahrung, damit Ihre Reste frisch bleiben. Diese Hähnchenbisse sind leicht und lecker. Experimentieren Sie mit Aromen und Varianten, um Ihr Gericht zu personalisieren. So machen Sie das beste aus diesem Rezept. Genießen Sie die Zubereitung und das Essen!$

Cremige Knoblauchbutter-Hähnchenbisse

Leckere Hähnchenbisse in einer cremigen Knoblauchsoße.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
120 g Weizenmehl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
0.5 Teelöffel Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
nach Bedarf Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen

In einer flachen Schüssel das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Hähnchenstücke in die Mehlmischung tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abschütteln.
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittelhoher Hitze schmelzen. Die panierten Hähnchenstücke hineingeben und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Für etwa 1 Minute anbraten, bis es duftet.
Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sahne leicht eindickt.
Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Soße glatt und cremig ist. Bei Bedarf mit weiterem Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gebratenen Hähnchenbisse zurück in die Pfanne geben und sanft in der cremigen Knoblauchsoße wenden. Nochmals 2-3 Minuten erhitzen, bis alles durchgängig warm ist.
Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Servieren Sie die cremigen Knoblauchbutter-Hähnchenbisse auf einem Bett aus Reis oder Pasta und legen Sie Zitronenspalten an die Seite für zusätzlichen Zest.

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