Cremiges Knoblauch-Spinat-Hähnchen

$- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenbrustfilets sind zart und leicht. Sie bieten eine tolle Basis. Frischer Spinat bringt Farbe und Nährstoffe ins Gericht. Knoblauch gibt dem Rezept seinen tollen Geschmack. - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Tasse Hühnerbrühe - 1 Esslöffel Olivenöl Die Flüssigkeiten machen die Sauce cremig. Schlagsahne sorgt für einen reichen Geschmack. Hühnerbrühe fügt Tiefe und Aroma hinzu. Olivenöl ist perfekt zum Anbraten. Es gibt einen feinen Geschmack und hilft beim Braten. - ½ Tasse geriebener Parmesan - Frische Petersilie, gehackt, zur Garnierung Parmesan bringt eine salzige Note. Er schmilzt gut in der Sauce. Frische Petersilie ist eine schöne Garnitur. Sie gibt Farbe und einen frischen Geschmack. Das Auge isst mit! {{ingredient_image_2}} Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets. Verwenden Sie Salz, Pfeffer und italienische Kräuter. Streuen Sie die Gewürze großzügig auf beide Seiten. Lassen Sie das Hähnchen kurz marinieren, etwa 10 Minuten. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch ein. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Braten Sie den Knoblauch für etwa 30 Sekunden an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt. Geben Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne. Kratzen Sie die angebratenen Reste vom Boden ab und bringen Sie die Brühe zum Köcheln. Fügen Sie den grob gehackten Spinat hinzu. Lassen Sie den Spinat für 2-3 Minuten kochen, bis er verwelkt. Rühren Sie dann den geriebenen Parmesan ein. Lassen Sie den Käse schmelzen, bis die Sauce schön cremig wird. Legen Sie die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. Löffeln Sie die cremige Knoblauch-Spinat-Sauce über das Hähnchen. Lassen Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln. So können sich die Aromen gut vermischen. Richten Sie das Hähnchen auf Tellern an. Geben Sie großzügig die cremige Sauce darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie. So sieht es besonders appetitlich aus. Für die perfekte Hähnchenbrust gibt es einige einfache Tipps. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets gut mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Diese Gewürze bringen viel Geschmack. Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne gut. Legen Sie das Hähnchen hinein, wenn das Öl heiß ist. Braten Sie es 6-7 Minuten pro Seite. So wird das Hähnchen goldbraun und bleibt saftig. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen. So bleibt es zart. Die Sauce ist der Star dieses Gerichts. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden. Feta oder Mozzarella geben einen besonderen Geschmack. Auch die Gewürze können Sie anpassen. Fügen Sie etwas Paprika oder Chili für einen Kick hinzu. Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian machen die Sauce noch aromatischer. Experimentieren Sie, um Ihre perfekte Sauce zu finden. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen. Ein einfacher grüner Salat sorgt für Frische. Auch Reis oder Pasta sind tolle Optionen. Sie nehmen die köstliche Sauce gut auf. Gebratene oder gedämpfte Gemüse wie Brokkoli oder Karotten ergänzen das Gericht. So haben Sie eine bunte und gesunde Mahlzeit. Pro Tipps Hähnchen richtig braten: Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, vermeiden Sie es, die Hitze zu hoch einzustellen. Eine mittelhohe Hitze sorgt für eine gleichmäßige Garung. Frischer Spinat: Verwenden Sie frischen Spinat für den besten Geschmack und die beste Textur. Tiefkühlspinat kann wässrig sein und die Sauce verwässern. Knoblauch nicht verbrennen: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, da er schnell verbrennen und bitter werden kann. Halten Sie ihn im Auge! Parmesan richtig einrühren: Fügen Sie den Parmesan langsam hinzu und rühren Sie gut um, damit er gleichmäßig schmilzt und die Sauce schön cremig wird. {{image_4}} Sie können das Hähnchen einfach durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt gut Aromen auf. Schneiden Sie ihn in Stücke und braten Sie ihn goldbraun. Verwenden Sie die gleiche Marinade wie für das Hähnchen. So bleibt der Geschmack stark und lecker. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen. Rosmarin oder Thymian passen gut dazu. Diese Kräuter geben dem Gericht eine andere Note. Sie können auch frische Kräuter nutzen, wenn erhältlich. So bleibt das Gericht frisch und spannend. Fügen Sie Zucchini oder Paprika hinzu. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und Geschmack. Schneiden Sie sie klein und braten Sie sie zusammen mit dem Knoblauch an. So haben Sie eine bunte und leckere Mischung. Um Reste von deinem cremigen Knoblauch-Spinat-Hähnchen aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleiben sie frisch. Du kannst das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du es später genießen möchtest, rühre vor dem Servieren die Sauce gut durch. Um das Gericht einzufrieren, lasse es zuerst abkühlen. Fülle dann die Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Zip-Beutel. Drücke die Luft heraus, bevor du sie verschließt. So verhindern wir Gefrierbrand. Das Gericht hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen lege die Behälter über Nacht in den Kühlschrank. So wird das Hähnchen gleichmäßig warm. Um das Gericht wieder heiß zu machen, gibt es die beste Methode: Erhitze es in einer Pfanne bei niedriger Hitze. Füge etwas Hühnerbrühe oder Sahne hinzu, um die Sauce cremig zu halten. Rühre das Gericht langsam um, bis es gleichmäßig warm ist. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Das Hähnchen braucht insgesamt etwa 30 Minuten. Zuerst braten Sie es für 6-7 Minuten pro Seite. Danach lassen Sie das Hähnchen in der Sauce köcheln. Diese Schritte sorgen dafür, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt. Ja, Sie können die Schlagsahne ersetzen. Eine gute Wahl ist griechischer Joghurt. Er macht die Sauce cremig, hat aber weniger Fett. Eine andere Option ist Kokosmilch. Diese gibt der Sauce einen leichten, süßen Geschmack. Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Alle verwendeten Zutaten enthalten kein Gluten. Achten Sie nur darauf, dass die Hühnerbrühe auch glutenfrei ist. So können Sie sicher genießen! In diesem Artikel haben wir ein köstliches Hähnchenrezept mit frischem Spinat vorgestellt. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchenbrust, Spinat und Knoblauch besprochen. Ich habe Ihnen die wichtigen Schritte zum Zubereiten und Servieren gegeben. Zusätzlich gab es nützliche Tipps und Variationen für jeden Geschmack. Nutzen Sie die Lagerungshinweise, um Reste richtig aufzubewahren. Experimentieren Sie mit den Vorschlägen und finden Sie Ihre Lieblingsversion. Kochen Sie einfach und genießen Sie Ihre leckere Mahlzeit!$

Cremiges Knoblauch-Spinat-Hähnchen

Ein köstliches und cremiges Hähnchengericht mit frischem Spinat und aromatischem Knoblauch.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
nach Geschmack Salz und Pfeffer
0.5 Tasse geriebener Parmesan
nach Bedarf frische Petersilie, gehackt, zur Garnierung

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern auf beiden Seiten.
Hähnchen braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Knoblauch anbraten: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne hinzu. Braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet, aber nicht verbrennt.
Cremige Sauce zubereiten: Geben Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und kratzen Sie dabei alle angebratenen Reste vom Boden ab. Lassen Sie die Brühe aufköcheln, danach rühren Sie die Schlagsahne ein und bringen alles sanft zum Kochen.
Spinat hinzufügen: Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten, bis er verwelkt ist. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
Hähnchen und Sauce kombinieren: Geben Sie die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und löffeln Sie die cremige Knoblauch-Spinat-Sauce über sie. Lassen Sie alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln, damit die Aromen sich vereinen.
Servieren: Richten Sie das Hähnchen auf Tellern an und geben Sie großzügig die cremige Sauce darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für einen bunten Touch.

Notizen

Mit frischer Petersilie garnieren für einen bunten Touch.

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