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Die Wahl des richtigen Tofus ist wichtig. Ich empfehle, festen Tofu zu benutzen. Er hat die beste Textur. Drücke den Tofu für 15-20 Minuten, um das Wasser zu entfernen. Dies hilft, die Nuggets knusprig zu machen. Schneide den Tofu dann in gleichmäßige Würfel. So garen sie gleichmäßig und gut. Für die Panade brauchst du einige einfache Zutaten. Mische Allzweckmehl und Speisestärke in einer Schüssel. Füge dann Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Diese Gewürze bringen tollen Geschmack. Vergiss nicht, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Diese Mischung macht die Tofu-Nuggets knusprig und würzig. Die Knoblauchbutter ist das Herzstück dieses Rezepts. Du brauchst ungesalzene Butter und frischen Knoblauch. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Das Aroma wird deine Küche füllen. Zum Garnieren verwende frische Petersilie. Sie bringt Farbe und zusätzlichen Geschmack. Zuerst bereiten Sie den Tofu vor. Nehmen Sie einen Block festen Tofu. Drücken Sie ihn für 15 bis 20 Minuten. So entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit. Dies macht den Tofu fester und knuspriger. Schneiden Sie den Tofu in mundgerechte Würfel. Halten Sie die Stücke gleichmäßig, um die Garzeit zu vereinheitlichen. Jetzt kommen wir zur Panade. Nehmen Sie eine Rührschüssel. Fügen Sie 120 ml Allzweckmehl und 120 ml Speisestärke hinzu. Geben Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver dazu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Wenden Sie die Tofu-Würfel in der Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Stellen Sie die Nuggets zur Seite. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Pflanzenöl. Das Öl sollte den Boden der Pfanne bedecken. Warten Sie, bis das Öl heiß ist. Legen Sie die panierten Tofu-Nuggets in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Nehmen Sie die Nuggets aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Küchentuch abtropfen. Nun bereiten Sie die Knoblauchbutter vor. Schmelzen Sie 60 g Butter in einem kleinen Topf. Fügen Sie 4 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie den Knoblauch für etwa 1 Minute. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt. Gießen Sie die Knoblauchbutter über die Tofu-Nuggets. Wenden Sie die Nuggets sanft, um sie gleichmäßig zu bedecken. Garnieren Sie die Nuggets mit frischer Petersilie. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie den köstlichen Geschmack! Um die Tofu-Nuggets knusprig zu machen, ist die richtige Panade wichtig. Mixe das Mehl und die Speisestärke gut. Diese Mischung hilft, die Tofu-Stücke gleichmäßig zu bedecken. Drücke die Panade gut an. So bleibt sie beim Braten haften. Brate die Nuggets in heißem Öl. So werden sie goldbraun und knusprig. Ein weiterer Tipp ist, die Nuggets nicht zu überfüllen. Brate sie in kleinen Gruppen. So haben sie genug Platz, um knusprig zu werden. Das richtige Öl macht einen großen Unterschied. Pflanzenöl wie Sonnenblumen- oder Erdnussöl eignet sich gut. Diese Öle haben einen hohen Rauchpunkt. Das bedeutet, sie brennen nicht schnell an. Du kannst auch Rapsöl verwenden. Es hat einen neutralen Geschmack und lässt die Aromen des Knoblauchs durch. Vermeide Öle mit starkem Geschmack, wie Olivenöl. Diese können den zarten Geschmack der Nuggets überdecken. Ein häufiger Fehler ist, den Tofu nicht genug zu pressen. Wenn der Tofu zu viel Wasser hat, wird er nicht knusprig. Achte darauf, alle Flüssigkeit zu entfernen. Ein weiterer Fehler ist, die Nuggets zu früh aus der Pfanne zu nehmen. Lass sie goldbraun braten, um die beste Textur zu erreichen. Auch das Wenden der Nuggets vor dem richtigen Zeitpunkt kann sie zerbrechen. Lass sie in Ruhe, bis sie bereit sind, gewendet zu werden. {{image_4}} Ich liebe es, die Knoblauchbutter vegan zu machen. Verwenden Sie einfach vegane Butter. Diese Option ist leicht und macht die Nuggets für alle zugänglich. Ein weiterer Tipp ist, Kokosöl zu verwenden. Es gibt einen tollen Geschmack, der gut passt. Die Gewürze machen einen großen Unterschied. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus! Fügen Sie etwas Chili-Pulver für Schärfe hinzu. Oder nutzen Sie italienische Kräuter wie Oregano und Basilikum. Das bringt eine frische Note. Die Nuggets sind vielseitig. Servieren Sie sie mit süß-saurer Sauce oder Sojasauce. Beide passen perfekt! Für Beilagen sind Gemüse-Sticks oder Salat ideal. Sie machen das Gericht noch gesünder. Probieren Sie auch Reis oder Quinoa als Beilage. Sie sind nahrhaft und lecker. Um die Knusprigkeit der Nuggets zu bewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. Platziere ein Papiertuch am Boden des Behälters. Das hilft, Feuchtigkeit aufzusaugen. Lagere die Nuggets im Kühlschrank. Sie bleiben so bis zu drei Tage frisch. Um die Nuggets wieder knusprig zu machen, benutze eine Pfanne. Erhitze etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Lege die Nuggets in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite. So bleiben sie draußen knusprig, innen weich. Du kannst auch einen Toaster oder einen Ofen nutzen. Stelle den Ofen auf 180 Grad Celsius und backe die Nuggets für 10-15 Minuten. Wenn du viele Nuggets hast, friere sie ein. Lege die kalten Nuggets in einen Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus und verschließe den Beutel gut. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn du sie essen möchtest, tau sie im Kühlschrank auf. Danach erwärmst du sie wie oben beschrieben. So genießt du deine Nuggets jederzeit! Die Zubereitung der Crispy Garlic Butter Tofu Nuggets dauert insgesamt etwa 40 Minuten. - Vorbereitungszeit: 20 Minuten. - Kochzeit: 20 Minuten. In dieser Zeit presse ich den Tofu, bereite die Panade vor und brate die Nuggets knusprig. Es ist einfach und schnell. Ja, du kannst die Nuggets im Air Fryer zubereiten! - Temperatur: Stelle den Air Fryer auf 200 °C ein. - Kochzeit: Brate die Nuggets für 10-12 Minuten. Das macht sie besonders knusprig und reduziert das Öl. Achte darauf, sie in einer Schicht zu legen, damit sie gleichmäßig garen. Es gibt viele leckere Dip-Saucen, die gut zu den Nuggets passen. - Süß-saure Sauce: Für etwas Süße und Säure. - Sojasauce: Für einen salzigen, umami Geschmack. - Sriracha: Wenn du es scharf magst. Probiere verschiedene Saucen aus, um deinen Favoriten zu finden! In diesem Artikel haben wir alles über die Zubereitung von knusprigen Knoblauch-Butter-Tofu-Nuggets besprochen. Wir haben die Auswahl der Zutaten, die Zubereitungsschritte und verschiedene Tipps behandelt. Auch verschiedene Variationen und Aufbewahrungshinweise wurden gegeben. Tofu kann lecker und knusprig sein, wenn du die richtigen Schritte befolgst. Jetzt liegt es an dir, deine eigene Version auszuprobieren. Lass es dir schmecken und teile die Nuggets mit Freunden!

Crispy Garlic Butter Tofu Nuggets

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Knoblauchbutter-Tofu-Nuggets, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese goldbraunen, crunchy Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und perfekt zum Snacken oder als Beilage. Mit einer köstlichen Knoblauchbutter-Haube werden sie zum Hit bei jedem Essen. Klicken Sie durch, um das komplette Rezept und die Zubereitungstipps zu entdecken und genießen Sie diese gesunde Delikatesse!
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Zutaten
  

1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und gewürfelt

120 ml Allzweckmehl

120 ml Speisestärke

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

60 g ungesalzene Butter (oder vegane Butter)

4 Zehen Knoblauch, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Pflanzenöl (zum Braten)

Anleitungen
 

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Tofus. Pressen Sie den Tofu für mindestens 15-20 Minuten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneiden Sie ihn dann in mundgerechte Würfel.

    In einer Rührschüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, die Speisestärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und schwarzen Pfeffer. Dies wird Ihre Panade für die Tofu-Nuggets sein.

      Wenden Sie die gewürfelten Tofu-Stücke vorsichtig in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Stellen Sie die beschichteten Nuggets zur Seite.

        Erhitzen Sie in einer großen Pfanne eine großzügige Menge Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass genug Öl den Boden der Pfanne bedeckt.

          Sobald das Öl heiße Temperaturen erreicht hat, fügen Sie vorsichtig die panierten Tofu-Nuggets in einer einzigen Schicht hinzu. Braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen braten.

            In einem separaten kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

              Wenn die Tofu-Nuggets knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

                Träufeln Sie die Knoblauchbutter über die knusprigen Tofu-Nuggets und wenden Sie sie sanft, um eine gleichmäßige Bedeckung zu gewährleisten.

                  Übertragen Sie die Nuggets auf einen Servierteller und garnieren Sie sie mit gehackter frischer Petersilie.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Nuggets mit einem kleinen Schälchen süß-saurer Sauce oder Sojasauce für einen zusätzlichen Geschmack.