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Die kubanische weiße Bohnensuppe hat einfache, aber köstliche Zutaten. Sie beginnt mit weißen Bohnen. Diese Bohnen sind der Hauptbestandteil. Sie geben der Suppe ihren herzhaften Geschmack. Ich empfehle, die Bohnen über Nacht einzuweichen. Dies macht sie weich und schnell kochbar.

Cuban White Bean Soup Recipe

Entdecke das einfache und köstliche kubanische weiße Bohnensuppe Rezept! Diese herzhafte Suppe vereint zarte Bohnen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für jeden Anlass, bringt sie Wärme und Freude auf den Tisch. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Koch, folge unseren Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um diese kubanische Delikatesse selbst zuzubereiten. Klicke jetzt, um das volle Rezept zu erkunden!
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Zutaten
  

1 Tasse weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Oregano

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Lorbeerblatt

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt zur Garnitur

Anleitungen
 

Die eingeweichten weißen Bohnen abgießen und abspülen.

    In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.

      Den gehackten Knoblauch und die grüne Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

        Kreuzkümmel und Oregano einstreuen und unter Rühren etwa 1 Minute rösten, bis die Gewürze aromatisch sind.

          Die Bohnen, Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

            Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.

              Die Suppe vom Herd nehmen, das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe nach Belieben pürieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

                Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen