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- 500 g Karotten - 3 EL Balsamico-Essig - 2 EL Honig - 2 EL Olivenöl

Dinner Party Recipes - Balsamic Carrots With Orange Tahini Yogurt

Entdecke das perfekte Rezept für balsamische Karotten mit einer köstlichen Orange-Tahini-Joghurt-Sauce, ideal für dein nächstes Dinner! Dieses einfach nachzukochen, bietet gesunde Zutaten und verzaubert jeden Gaumen. Befolge die Schritt-für-Schritt-Anleitung und entdecke, wie du mit wenigen Zutaten ein Highlight auf den Tisch zauberst. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und deine Gäste zu beeindrucken!
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Zutaten
  

500 g Karotten, geschält und in dünne Streifen geschnitten

3 EL Balsamico-Essig

2 EL Honig

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL frischer Thymian, gehackt

150 g griechischer Joghurt

2 EL Tahini

1 Orange, Saft und Abrieb

1 Knoblauchzehe, gepresst

Schwarzer Sesam zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

    In einer großen Schüssel die Karottenstreifen mit Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

      Legen Sie die Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie etwa 25-30 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Rühren Sie die Karotten nach der Hälfte der Backzeit um.

        In der Zwischenzeit bereiten Sie die Orange-Tahini-Joghurt-Sauce zu. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Tahini, den Saft und den Abrieb der Orange sowie den gepressten Knoblauch. Gut verrühren und mit Salz abschmecken.

          Nehmen Sie die Karotten aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.

            Zum Anrichten platzieren Sie die Karotten auf einem Servierteller und geben Sie die Orange-Tahini-Joghurt-Sauce großzügig darüber.

              Mit schwarzem Sesam bestreuen und mit frischem Thymian garnieren, falls gewünscht.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen