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Jello Meringue Cookies sind leckere, leichte Kekse. Sie bieten eine süße Kombination aus Meringue und dem fruchtigen Geschmack von Jello. Diese Kekse sind bei vielen beliebt, da sie einfach zu machen sind und viele Farben und Geschmäcker bieten.

Easy Jello Meringue Cookies

Einfache Jello Meringue Cookies sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass! Diese bunten Kekse kombinieren luftige Meringue mit fruchtigem Jello und sind einfach zuzubereiten. Entdecke die besten Geschmacksrichtungen, kreative Dekorationen und hilfreiche Zubereitungstipps in unserem Artikel. Lass deiner Kreativität freien Lauf und beeindrucke deine Gäste mit diesen farbenfrohen Leckereien. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erfahren!
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Zutaten
  

3 Eiweiß (Zimmertemperatur)

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Weinstein (optional)

1 Tasse Zucker

2 Teelöffel Gelatine-Pulver in einer beliebigen Geschmacksrichtung (z.B. Erdbeere oder Zitrone)

2 Esslöffel Wasser

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 90°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer sauberen, fettfreien Schüssel die Eiweiß und das Salz (und den Weinstein, wenn benutzt) mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

      Erhöhe die Geschwindigkeit des Mixers und füge nach und nach den Zucker hinzu. Weiter schlagen, bis die Mischung glänzend ist und feste Spitzen bildet (ca. 5-7 Minuten).

        In einer kleinen Schüssel die Gelatine in Wasser auflösen und leicht erwärmen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Füge die aufgelöste Gelatine und den Vanilleextrakt zur Eiweißmischung hinzu und mixe es vorsichtig um, dass alles gut vermischt ist.

          Verwende zwei Esslöffel oder einen Spritzbeutel, um kleine Häufchen der Meringue-Mischung auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen jedem Keks zu lassen, da sie beim Backen nicht auseinander gehen.

            Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 1,5 bis 2 Stunden, bis sie vollständig trocken sind und leicht von der Backfläche abheben.

              Lass die Kekse im Ofen abkühlen, während du die Tür einen Spalt geöffnet lässt, um sie langsam abzukühlen und knusprig zu werden.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 2 Stunden 30 Minuten | Servings: 24 Kekse

                  - Präsentationstipps: Anrichten auf einem hübschen Platten oder in einer süßen Box. Mit essbarem Glitzer dekorieren für zusätzlichen Wow-Effekt!