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Für die einfachen Mini Ananas-Upside-Down Cheesecakes brauchst du:

Easy Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes

Entdecke das köstliche Rezept für einfache Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes! Diese kleinen Leckerbissen vereinen die süße Frische von Ananas mit einer cremigen Cheesecake-Füllung. Ideal für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen. Folge der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese köstlichen Desserts ganz einfach zu zaubern. Lass dir diese Geschmacksexplosion nicht entgehen und klicke jetzt für das vollständige Rezept!
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Zutaten
  

1 Tasse zerkleinerte Kekse (z.B. Butterkekse oder Graham Crackers)

3 Esslöffel unschmelzbare Butter, geschmolzen

1 Dose (400 g) Ananasringe in Sirup, abgetropft

6 Maraschino-Kirschen, abgetropft

1 Paket (200 g) Frischkäse, zimmerwarm

1/2 Tasse Puderzucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse Schlagsahne, geschlagen

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

    In einer Schüssel die zerbröckelten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung wie feuchter Sand aussieht.

      Verteilen Sie die Keksmasse gleichmäßig auf die Boden der Muffinförmchen und drücken Sie sie leicht fest.

        Legen Sie jeweils einen Ananasring auf jeden Keksboden und setzen Sie in die Mitte eine Maraschino-Kirsche.

          In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer cremig schlagen. Fügen Sie den Puderzucker, Vanilleextrakt und saure Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

            Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse, bis alles gut kombiniert ist.

              Füllen Sie die Cheesecake-Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen über die Ananasringe.

                Backen Sie die Mini Cheesecakes für etwa 20-25 Minuten, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht wackelig ist.

                  Lassen Sie die Cheesecakes auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

                    Zum Servieren die Cheesecakes vorsichtig aus den Förmchen heben und auf einen Servierteller stürzen, sodass die Ananas oben ist.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 3 Stunden | 12 Portionen

                        - Präsentationstipps: Garnieren Sie die Cheesecakes vor dem Servieren mit einem Hauch von geschlagener Sahne und einem kleinen Stück frischer Ananas oder einer Kirsche für einen besonderen Touch.