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Für dieses einfache Rezept benötigen Sie: - 1 mittelgroßer Ahornsquash - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten bilden die Basis für den Geschmack. Der Ahornsquash hat eine süße, nussige Note. Das Olivenöl sorgt für eine perfekte Röstung. Der Knoblauch gibt ein tolles Aroma ab, das das Gericht lebhaft macht. Zusätzlich benötigen Sie: - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Kräuter und Gewürze bringen Tiefe in den Geschmack. Thymian und Rosmarin sind klassisch und passen gut zu Kürbis. Geräuchertes Paprikapulver gibt einen leichten, rauchigen Touch. Salz und Pfeffer runden das Ganze ab und bringen die Aromen zum Vorschein. Sie können auch 2 Esslöffel Ahornsirup hinzufügen. Der Sirup verstärkt die Süße des Ahornsquash. Er gibt dem Gericht einen besonderen Glanz. Wenn Sie eine süßere Note mögen, probieren Sie es aus! Frische Petersilie zum Garnieren macht das Gericht schön und frisch. Heize den Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass der Ahornsquash gleichmäßig röstet. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor. So bleibt das Blech sauber und die Spalten kleben nicht fest. Nimm den Ahornsquash und schneide ihn der Länge nach in zwei Hälften. Achte darauf, vorsichtig zu sein. Entferne die Samen und das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel. Schneide dann jede Hälfte in Spalten. Halte sie gleichmäßig dick, damit sie gleichmäßig garen. In einer großen Schüssel vermische das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Thymian, den Rosmarin und das geräucherte Paprikapulver. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wenn du es süßer magst, gib den Ahornsirup dazu. Dann gib die Ahornsquash-Spalten in die Schüssel und mische alles gut. Achte darauf, dass jede Spalte mit der Gewürzmischung bedeckt ist. Lege die gewürzten Spalten auf das Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Röste die Spalten im Ofen für 25-30 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit. So werden sie zart und die Ränder karamellisieren. Nehme die Spalten aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Garniere die Röstspalten mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie warm. Diese Spalten sind perfekt als Beilage oder Snack. Um die besten Röstzeiten zu erreichen, heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Rösten Sie die Ahornsquash-Spalten für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Spalten nach der Hälfte der Zeit. So werden sie gleichmäßig zart und die Ränder karamellisieren. Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden. Probieren Sie Kürbis oder Karotten für Abwechslung. Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sorgen für neue Geschmäcker. Um den Geschmack zu intensivieren, fügen Sie mehr Knoblauch hinzu. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische und Tiefe. Wenn Sie es süßer mögen, verwenden Sie mehr Ahornsirup. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. {{image_4}} Für ein veganes Gericht lasse einfach den Ahornsirup weg. Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Verwende frisches Gemüse, um den Geschmack zu steigern. Du kannst die Gewürzmischung nach Belieben anpassen. Füge etwas Zimt oder Kreuzkümmel hinzu. Diese Gewürze bringen eine warme Note. Auch Nüsse oder Kürbiskerne passen gut dazu. Sie geben einen schönen Crunch. Im Winter benutze Muskatnuss oder Ingwer. Sie verleihen dem Gericht eine festliche Note. Im Frühling sind frische Kräuter wie Basilikum oder Minze toll. Sie bringen Frische und Farbe in dein Gericht. Wenn du Reste von den Knoblauch-Kräuter-Röst-Ahornsquash-Spalten hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank legst. Du kannst die Reste bis zu drei Tage aufbewahren. Um die Spalten wieder aufzuwärmen, lege sie auf ein Backblech und erhitze sie bei 180°C für etwa 10 bis 15 Minuten. So bleiben sie knusprig. Um zu verhindern, dass die Spalten matschig werden, lege sie in einer einzigen Schicht auf das Backblech. Wenn sie sich überlappen, können sie nicht gleichmäßig rösten. Außerdem solltest du darauf achten, dass du die Spalten gut abtrocknest, bevor du sie mit Öl und Gewürzen vermischst. Zu viel Feuchtigkeit kann verhindern, dass sie schön knusprig werden. Im Kühlschrank halten die gerösteten Ahornsquash-Spalten etwa drei Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Lege die abgekühlten Spalten in einen gefrierfreundlichen Behälter oder einen Beutel. Achte darauf, die Luft gut herauszudrücken. Im Gefrierfach halten sie bis zu drei Monate. Zum Auftauen lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder erwärme sie direkt im Ofen. Man sollte Ahornsquash 25 bis 30 Minuten rösten. Ich empfehle, die Spalten nach 15 Minuten zu wenden. So werden sie gleichmäßig zart und knusprig. Achte darauf, dass die Ränder leicht karamellisieren. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl! Du kannst frischen Thymian oder Rosmarin verwenden. Frische Kräuter bringen einen intensiveren Geschmack. Hacke sie fein und füge sie zur Gewürzmischung hinzu. Gerösteter Ahornsquash passt gut zu vielen Gerichten. Serviere ihn mit Joghurt-Dip oder Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack. Er ist auch eine großartige Beilage zu Fleisch oder Fisch. Probiere ihn in Salaten oder als Teil eines Gemüsegerichts. Du kannst das Rezept leicht verdoppeln oder halbieren. Achte darauf, dass du genügend Platz auf dem Backblech hast. Wenn du mehr machst, röste die Spalten in zwei Chargen. So bleiben sie schön knusprig. Ahornsquash ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze durchgegangen. Du hast auch erfahren, wie man ihn richtig röstet und serviert. Tipps und Tricks helfen dir, die besten Ergebnisse zu erzielen. Denk daran, dass es viele Variationen gibt und du die Reste leicht aufbewahren kannst. Experimentiere mit neuen Geschmacksrichtungen und genieße dein Gericht. Jetzt kann nichts mehr schiefgehen!

Garlic Herb Roasted Acorn Squash Wedges

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Kräuter-Röst-Ahornsquash-Spalten! Dieser herzhafte und gesunde Snack ist perfekt für jede Jahreszeit. Mit einer Kombination aus Ahornsquash, frischem Knoblauch, aromatischen Kräutern und einem Hauch von süßem Ahornsirup zaubern Sie ein Gericht, das alle begeistern wird. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept und viele weitere köstliche Ideen zu entdecken! #Knoblauch #Ahornsquash #Rösten #Rezeptideen
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Ahornsquash

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

    Schneiden Sie den Ahornsquash vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und das Fruchtfleisch, und schneiden Sie jede Hälfte in Spalten.

      In einer großen Schüssel vermengen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Optional können Sie den Ahornsirup hinzufügen, um der Mischung eine süße Note zu verleihen.

        Geben Sie die geschnittenen Ahornsquash-Spalten in die Schüssel und vermengen Sie sie gründlich, sodass jede Seite gleichmäßig mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bedeckt ist.

          Legen Sie die gewürzten Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

            Rösten Sie die Spalten im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Spalten nach der Hälfte der Zeit, bis sie zart sind und die Ränder karamellisieren.

              Nehmen Sie die Spalten nach dem Rösten aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.

                Garnieren Sie die Röstspalten mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie sie servieren.

                  - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die gerösteten Spalten auf einer Platte, träufeln Sie eventuell restliches Olivenöl darüber und bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie für einen lebendigen Look. Servieren Sie die Spalten mit einem Joghurt-Dip oder einem Hauch von Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack.