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Frikadellen sind einfach und lecker. Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack. Du brauchst 500 g Rinderhackfleisch und 250 g Schweinehackfleisch. Diese Mischung sorgt für eine saftige Textur. Eine große Zwiebel, fein gewürfelt, bringt Aroma in das Gericht. Zwei zerdrückte Knoblauchzehen geben einen tollen Geschmack.

German Hamburgers Authentic German Frikadellen Recipe

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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

250 g Schweinehackfleisch

1 große Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

2 alte Brötchen, eingeweicht in Wasser oder Milch und gut ausgedrückt

1 Ei

1 Teelöffel Senf

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

3 Esslöffel Öl zum Braten

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und das Schweinehackfleisch zusammengeben.

    Fügen Sie die fein gewürfelte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, die gut ausgedrückten Brötchen und das Ei hinzu.

      Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer sowie die gehackte Petersilie hinzufügen.

        Verkneten Sie die Mischung gut mit den Händen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

          Formen Sie aus der Hackfleischmischung gleichmäßige Frikadellen, etwa handtellergroß und etwa 2 cm dick.

            Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

              Lassen Sie die Frikadellen in der heißen Pfanne braten, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten). Wenden Sie sie dann vorsichtig und braten Sie die andere Seite ebenfalls goldbraun (weitere 5–7 Minuten).

                Nach dem Braten die Frikadellen auf ein Küchenpapier legen, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Frikadellen auf einem Teller, garniert mit frischer Petersilie und einem kleinen Berg Sauerkraut oder Kartoffelsalat daneben. Fügen Sie auch einige knackige Brötchen hinzu, um das komplette Hamburger-Erlebnis zu genießen.