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Um die beste deutsche Kartoffelsuppe zu machen, brauchst du einige frische Zutaten. Du benötigst 600 g Kartoffeln, zwei gewürfelte Karotten und eine fein gehackte Zwiebel. Zwei Stangen Sellerie, eine Liter Gemüsebrühe und 200 ml Milch oder Pflanzenmilch sind auch wichtig. Zum Würzen nimmst du Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Frische Petersilie dient zum Garnieren.

German Potato Soup Recipe

Entdecke das herzhafte und einfache Rezept für deutsche Kartoffelsuppe! Diese köstliche Suppe ist perfekt für jeden Anlass und lässt sich schnell zubereiten. Mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Karotten und Gewürzen zauberst du ein tolles Gericht, das garantiert jedem schmeckt. Lass dich von verschiedenen Variationen inspirieren und kreiere deine eigene Lieblingssuppe! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Kochkünste aufzupeppen!
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Zutaten
  

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

1 l Gemüsebrühe

200 ml Milch oder Pflanzenmilch

2 EL Olivenöl

1 TL Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großenTopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.

    Karotten und Sellerie in den Topf geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

      Die gewürfelten Kartoffeln und den Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren und alles für 2 Minuten anbraten.

        Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

          Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat – so cremig oder stückig, wie du es magst.

            Die Milch (oder Pflanzenmilch) einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe nochmals kurz erhitzen.

              Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Die Kartoffelsuppe in tiefen Tellern servieren und mit zusätzlich gehackter Petersilie oder einem Schuss Sahne auf der Oberfläche dekorieren. Ein frisches Brot oder Brötchen als Beilage ist ebenfalls eine perfekte Ergänzung!