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- 2 ¾ Tassen Allzweckmehl - 1 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 ½ Tassen Kristalzucker - 1 großes Ei - Zesten von 2 Zitronen und frischer Zitronensaft

Glazed Lemon Sugar Cookies

Entdecke den perfekten Genuss mit unseren Glazed Lemon Sugar Cookies! Diese leckeren, knusprigen Plätzchen mit einem süßen Zitronenguss sind der ideale Begleiter für jeden Anlass. Lerne, wie du die perfekten Plätzchen backst, die sowohl zart als auch geschmackvoll sind. Jedes Rezept bietet einfache Schritte und wertvolle Tipps, um deine Kekse unwiderstehlich zu machen. Klicke jetzt und entdecke die vollständige Anleitung für das Backvergnügen!
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Zutaten
  

2 ¾ Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Backpulver

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 ½ Tassen Kristalzucker

1 großes Ei

Zesten von 2 Zitronen

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Teelöffel Salz

1 ½ Tassen Puderzucker (für den Guss)

3 Esslöffel frischer Zitronensaft (für den Guss)

Zitronenzesten zum Garnieren

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Salz gründlich miteinander vermengen. Die Mischung beiseite stellen.

      In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Kristalzucker etwa 3-4 Minuten lang cremig und luftig aufschlagen.

        Füge das Ei, die Zitronenzesten, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.

          Mische die trockenen Zutaten allmählich unter die feuchten Zutaten, bis sie gerade so kombiniert sind. Nicht zu lange rühren!

            Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs abzugewinnen. Rolle die Portionen in Zucker und lege sie mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche.

              Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind, während die Mitte noch weich ist.

                Lass die Plätzchen für 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen.

                  Für den Guss den Puderzucker und den frischen Zitronensaft in einer kleinen Schüssel glatt verrühren. Falls der Guss zu dick ist, füge esslöffelweise mehr Zitronensaft hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

                    Nachdem die Plätzchen vollständig abgekühlt sind, dekorierst du sie mit dem Zitronenguss und bestreust sie mit zusätzlichen Zitronenzesten als Garnitur.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 24 Plätzchen

                        - Präsentationstipps: Serviere die Plätzchen auf einem schönen Teller und füge kleine Zitronenscheiben als Dekoration hinzu, um das frische Aroma der Zitronen hervorzuheben.