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Für die Gyro Schalen benötigst du folgende Hauptzutaten: - 4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut - 3 Esslöffel Olivenöl - 3 Esslöffel griechischer Joghurt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sind die Basis für den leckeren Geschmack. Das Hähnchen sorgt für eine saftige Proteinquelle. Der griechische Joghurt macht die Marinade cremig und leicht. Die Gewürze geben den Gyro Schalen ihren einzigartigen Geschmack. Du brauchst: - 2 Teelöffel getrockneter Oregano Mische das Olivenöl, den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Diese Marinade macht das Hähnchen zart und voller Aromen. Lass das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren oder noch besser, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. So zieht der Geschmack richtig ein. Für die frische Note in deinen Gyro Schalen benötigst du: - 1 große Gurke, gewürfelt - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten - 1 Tasse gekochtes Quinoa - 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt - 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur) - Zitronenschnitze (zum Servieren) Das Gemüse bringt Farbe und Frische. Quinoa ist eine gesunde Basis. Feta-Käse und Oliven geben den Schalen einen salzigen Kick. Frische Petersilie und Zitronenschnitze sorgen für den letzten Schliff. Zuerst heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dadurch bleibt alles schön sauber. Dann nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie Olivenöl und griechischen Joghurt hinein. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Oregano, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Marinade entsteht. Jetzt kommen die Hähnchenschenkel ins Spiel. Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel mit der Marinade. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut umhüllt ist. Dies gibt dem Hähnchen viel Geschmack. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. Wenn Sie mehr Zeit haben, marinieren Sie es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. Lege die marinierten Hähnchenschenkel auf das Backblech. Verteilen Sie die gewürfelte Gurke, die halbierten Kirschtomaten und die rote Zwiebel rundherum. Beträufeln Sie das Gemüse mit der restlichen Marinade. Das macht das Gemüse noch schmackhafter. Backen Sie alles 25-30 Minuten im Ofen. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen. Wenn das Hähnchen fertig ist, lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. Schneiden Sie es dann in Streifen. Zum Anrichten nehmen Sie eine Schicht gekochtes Quinoa als Basis. Fügen Sie die Hähnchenstreifen, das Gemüse, zerbröckelten Feta-Käse und Kalamata-Oliven hinzu. Garnieren Sie die Schalen mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen. So erhalten Sie einen frischen, spritzigen Geschmack. Um Zeit zu sparen, bereite die Marinade im Voraus zu. Mische Olivenöl, griechischen Joghurt und Gewürze in einer Schüssel. Marinieren kann auch über Nacht geschehen. So wird das Hähnchen zarter und voller Geschmack. Während das Hähnchen mariniert, kannst du das Gemüse schneiden und das Quinoa kochen. Dies gibt dir einen guten Zeitpuffer. Für dieses Rezept ist Olivenöl die beste Wahl. Es gibt Geschmack und gesunde Fette. Du kannst auch Avocado- oder Sonnenblumenöl verwenden. Diese Öle sind hitzebeständig und passen gut zu den Aromen. Vermeide Butter, da sie bei hohen Temperaturen verbrennen kann. Die ideale Temperatur für das Backen ist 200°C. Backe das Hähnchen für 25 bis 30 Minuten. Überprüfe die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer. Sie sollte 75°C erreichen. Das Gemüse sollte zart, aber nicht matschig sein. Lasse das Hähnchen nach dem Backen kurz ruhen, bevor du es schneidest. So bleibt es saftig. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, ersetzen Sie das Hähnchen durch Kichererbsen. Kichererbsen sind proteinreich und sehr sättigend. Verwenden Sie die gleiche Marinade, um ihnen Geschmack zu verleihen. Sie können auch Tofu oder Tempeh verwenden. Diese Alternativen nehmen die Aromen gut auf und bieten eine tolle Textur. Sie können viele Zutaten nach Ihrem Geschmack austauschen. Statt Quinoa können Sie auch Reis oder Couscous verwenden. Feta-Käse kann durch cremigen Ziegenkäse ersetzt werden. Für eine schärfere Note fügen Sie einige Jalapeños oder Peperoni hinzu. Seien Sie kreativ mit dem Gemüse. Paprika oder Zucchini passen gut dazu. Jeder hat andere Vorlieben. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie einige getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzu. Für einen rauchigen Geschmack können Sie geräucherten Käse verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Basilikum. So machen Sie die Schalen zu Ihrem eigenen Gericht. Nachdem Sie die griechischen Hähnchen Gyro Schalen genossen haben, können Sie die Reste aufbewahren. Lassen Sie die Schalen zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie dann die Reste in einen luftdichten Behälter. Diese können bis zu drei Tage im Kühlschrank bleiben. Achten Sie darauf, das Hähnchen und das Gemüse getrennt vom Quinoa zu lagern. So bleibt alles frisch und lecker. Wenn Sie die Gyro Schalen für später aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Teilen Sie die Schalen in Portionen auf. Verwenden Sie gefrierfreundliche Behälter oder Beutel. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Die Schalen halten sich bis zu drei Monate im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen, tauen Sie die Schalen über Nacht im Kühlschrank auf. Dann erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Wenn Sie Meal Prep machen möchten, ist dieses Rezept perfekt. Bereiten Sie die Hähnchenschenkel und das Gemüse im Voraus zu. Marinieren Sie das Hähnchen am besten am Abend vorher. So zieht der Geschmack gut ein. Sie können auch das Quinoa im Voraus kochen. Lagern Sie alles getrennt, bis Sie bereit sind, die Schalen zusammenzustellen. So sparen Sie Zeit und genießen gesunde Mahlzeiten während der Woche. Die Gyro Schalen können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Das Hähnchen und das Gemüse bleiben frisch und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du die Schalen auch einfrieren. Ja, du kannst das Rezept leicht anpassen. Verdopple einfach die Zutaten, um mehr Portionen zu erhalten. Stelle sicher, dass du genug Platz auf dem Backblech hast. Wenn du mehr Gemüse hinzufügst, achte darauf, dass es gleichmäßig verteilt ist. So garen alle Zutaten gleichmäßig. Um die Gyro Schalen glutenfrei zu machen, ersetze das Quinoa durch eine glutenfreie Alternative. Du kannst auch Reis oder Linsen verwenden. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten, wie Gewürze und Joghurt, glutenfrei sind. So erhältst du ein köstliches Gericht ohne Gluten. Die Gyro Schalen sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die wichtigsten Zutaten besprochen, von Hähnchen bis zu frischem Gemüse. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert dir die Zubereitung. Die Tipps helfen dir, Zeit zu sparen und die besten Garzeiten zu finden. Zudem bieten Variationen und Lagerungshinweise mehr Flexibilität. Denke daran, deine Gyro Schalen ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Variiere die Zutaten und genieße deine Kreationen!

Greek Chicken Gyro Bowls Sheet Pan

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Griechische Hähnchen Gyro Schalen vom Blech! Diese köstlichen Schalen kombinieren saftige Hähnchenschenkel, frisches Gemüse und aromatischen Feta, alles auf einer Basis aus gesundem Quinoa. Einfach zuzubereiten und ideal für eine gesunde Mahlzeit. Klicken Sie jetzt durch, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und alle Zutaten zu erfahren und genießen Sie ein Stück Griechenland auf Ihrem Teller!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut

3 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel griechischer Joghurt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 große Gurke, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse gekochtes Quinoa

1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel vermengen Sie Olivenöl, griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Oregano, geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zu einer homogenen Marinade.

      Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel und umhüllen Sie diese gründlich mit der Marinade. Lassen Sie das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank).

        Platzieren Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf dem vorbereiteten Backblech und verteilen Sie die gewürfelte Gurke, halbierten Kirschtomaten und die geschnittene rote Zwiebel rundherum.

          Beträufeln Sie die Gemüsestücke mit der restlichen Marinade für zusätzlichen Geschmack.

            Backen Sie alles im Ofen für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat, während das Gemüse zart wird.

              Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.

                Zum Anrichten der Schalen legen Sie eine Schicht gekochtes Quinoa am Grund, gefolgt von den geschnittenen Hähnchenstreifen, dem gerösteten Gemüse, zerbröckeltem Feta-Käse und den Kalamata-Oliven.

                  Garnieren Sie die Schalen mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen an der Seite, um einen spritzigen Geschmack zu erzielen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4

                      - Präsentation Tipps: Servieren Sie in bunten, lebhaften Schalen und stellen Sie sicher, dass jede Zutat klar auf dem Quinoa sichtbar ist. Fügen Sie einen Zitronenschnitz hinzu, um zusätzliche Farbe und Frische zu verleihen.