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- 500 g Rinderhackfleisch - 100 g Brötchen, in kleine Stücke gerissen - 1/2 Tasse Milch

Homemade Savory Meatball Subs

Entdecke unser leckeres Rezept für hausgemachte Fleischbällchen-Sandwiches! Diese köstlichen Subs sind perfekt für einen Snack oder ein Abendessen und bringen italienisches Flair auf deinen Tisch. Mit saftigen Fleischbällchen, frischen Zutaten und einer verführerischen Sauce wird jeder Bissen zum Genuss. Klicke hier, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung zu entdecken und deine Familie mit diesen leckeren Sandwiches zu begeistern!
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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

100 g Brötchen, in kleine Stücke gerissen

1/2 Tasse Milch

1 Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

400 g passierte Tomaten

1 Teelöffel Zucker

4 große Sub-Brötchen

200 g Mozzarella, gerieben

Frisches Basilikum zur Garnitur

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die zerissenen Brötchenstücke, Milch, Ei, gehackten Knoblauch, Zwiebel, Parmesan, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

    Mit den Händen etwa gleich große Bällchen formen (ca. 2,5 cm Durchmesser).

      In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind (ca. 8-10 Minuten). Die Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Im gleichen Topf die passierten Tomaten und den Zucker hinzufügen, gut umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren. Die Fleischbällchen wieder in die Sauce geben und 15 Minuten lang köcheln lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

          Während die Fleischbällchen köcheln, die Sub-Brötchen im Ofen bei 180 °C für 5 Minuten leicht anrösten.

            Die gekochten Fleischbällchen gleichmäßig auf die aufgefrischten Sub-Brötchen legen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.

              Die Sub-Brötchen auf ein Backblech legen und im Ofen für weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

                Optional: Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

                  Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4