![Um dieses leckere Gericht zuzubereiten, brauchst du einige Hauptzutaten. Hier ist die Liste: - 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut - 60 ml Honig - 45 ml Dijon-Senf - 30 ml Körnersenf - 15 ml Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1/2 Teelöffel getrocknet) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack. Der Honig bringt Süße, während der Senf eine angenehme Schärfe gibt. Die Gewürze sind wichtig, um den Hähnchenschenkel zu würzen. Ich benutze Salz und Pfeffer. Sie bringen die Aromen zur Geltung. Der gehackte Knoblauch gibt einen schönen, würzigen Geschmack. Frischer Rosmarin sorgt für eine aromatische Note. Wenn du keinen frischen Rosmarin hast, kannst du auch getrockneten verwenden. Die Mischung aus Honig und Senf macht das Gericht besonders. Sie sorgt dafür, dass die Haut beim Backen schön karamellisiert. Zu Honig-Senf-Hähnchenschenkel passen viele Beilagen gut. Ich empfehle Ofenkartoffeln. Sie sind einfach zuzubereiten und super lecker. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Idee. Ein grüner Salat mit etwas Balsamico-Dressing bringt Frische ins Gericht. Du kannst auch gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen servieren. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Hähnchenschenkel perfekt. Wenn du das Rezept nachkochen möchtest, findest du hier die [Full Recipe]. Zuerst heize deinen Ofen auf 200°C vor. Während der Ofen heiß wird, nimm eine kleine Schüssel. Dort vermischst du den Honig, Dijon-Senf, Körnersenf, Olivenöl und die gehackten Knoblauchzehen. Füge den frischen Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut, bis die Mischung ganz glatt ist. Tupfe die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. Würze sie dann auf beiden Seiten mit etwas Salz und Pfeffer. Nimm eine große, ofenfeste Pfanne und erhitze sie bei mittlerer bis hoher Hitze. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Brate sie für 5 bis 7 Minuten. Die Haut sollte jetzt schön knusprig und goldbraun sein. Wende die Schenkel vorsichtig um. Gieße die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig darüber. Achte darauf, dass die Hähnchenschenkel gut bedeckt sind. Stelle die Pfanne in den heißen Ofen. Backe die Hähnchenschenkel für 25 bis 30 Minuten. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen, damit das Fleisch gut durch ist. Wenn du magst, kannst du die letzten 2 bis 3 Minuten den Grill nutzen. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse die Hähnchenschenkel 5 Minuten ruhen. Nach dem Ruhen garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Dieses Rezept ist einfach und lecker und du wirst es lieben! Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Um die Haut knusprig zu machen, ist es wichtig, die Hähnchenschenkel vor dem Braten gut abzutrocknen. Feuchtigkeit auf der Haut verhindert, dass sie schön knusprig wird. Erhitze eine große, ofenfeste Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Schenkel mit der Hautseite nach unten für etwa 5-7 Minuten. Dies hilft, die Haut goldbraun und knusprig zu machen. Achte darauf, die Schenkel nicht zu überfüllen, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann. Frische Kräuter bringen viel Aroma in dein Gericht. Rosmarin passt perfekt zu Honig-Senf-Hähnchenschenkeln. Du kannst auch Thymian oder Oregano ausprobieren. Hacke die Kräuter fein, damit sie besser mit dem Hähnchen verschmelzen. Frische Kräuter geben nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Füge sie in die Honig-Senf-Mischung hinzu oder streue sie kurz vor dem Servieren über das Gericht. Die richtige Temperatur und Backzeit sind entscheidend für saftiges Hähnchen. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Backe die Hähnchenschenkel für 25-30 Minuten. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzugehen. Für eine extra knusprige Haut kannst du die letzten Minuten den Grill im Ofen aktivieren. Behalte die Schenkel dabei im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden. {{image_4}} Die Honig-Senf-Sauce ist vielseitig. Du kannst sie ganz einfach anpassen. Füge mehr Dijon-Senf hinzu, um die Schärfe zu erhöhen. Wenn du es süßer magst, nimm mehr Honig. Du kannst auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Das gibt der Sauce einen frischen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten. Körnersenf oder süßer Senf können spannende Aromen bringen. Wenn du keine Hähnchenschenkel magst, probiere Hähnchenbrust oder auch Putenbrust. Diese Stücke sind magerer und garen schneller. Du kannst auch Schweinefleisch verwenden, wie Schweineschnitzel. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Die Marinade bleibt die gleiche und sorgt für tollen Geschmack. Gemüsebeilagen passen perfekt zu diesem Gericht. Du kannst Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen wählen. Diese Gemüse sind einfach zuzubereiten. Dämpfe sie kurz oder brate sie in der Pfanne an. Ein einfacher Salat aus frischem Gemüse ergänzt das Gericht gut. Denke daran, die Beilagen bunt zu gestalten. Das sieht nicht nur toll aus, sondern macht auch Spaß beim Essen. Um die Honig-Senf-Hähnchenschenkel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleibt der Geschmack erhalten und die Textur bleibt gut. Wenn du die Hähnchenschenkel aufwärmen möchtest, benutze den Ofen. Heize ihn auf 180°C (350°F) vor. Lege die Schenkel auf ein Backblech und bedecke sie mit Alufolie. So bleiben sie saftig. Erwärme sie für etwa 15 bis 20 Minuten. Du kannst sie auch in einer Pfanne erhitzen. Dies gibt der Haut ihre Knusprigkeit zurück. Im Kühlschrank bleiben die Hähnchenschenkel bis zu drei Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. In einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel sind sie bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, sie gut zu beschriften, damit du das Datum weißt. Es dauert etwa 25 bis 30 Minuten, um Hähnchenschenkel im Ofen zu garen. Der Schlüssel ist, die Innentemperatur auf 75°C zu bringen. Du kannst ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzugehen. Wenn die Haut knusprig ist, sind sie meist fertig. Ja, du kannst die Hähnchenschenkel im Voraus marinieren. Mische die Honig-Senf-Sauce und bedecke die Hähnchenschenkel damit. Lass sie dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. So ziehen die Aromen gut ein und du sparst Zeit beim Kochen. Du kannst auch andere Fleischstücke verwenden, wie zum Beispiel Putenkeulen oder Schweinefilet. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Für eine vegetarische Option kannst du Tofu oder Gemüse verwenden. Marinieren und backen funktioniert auch hier gut. Für das vollständige Rezept von Honig-Senf-Hähnchenschenkel schau dir den Abschnitt "Full Recipe" an. Honig-Senf-Hähnchenschenkel sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen. Du hast gelernt, wie du die Stücke anbraten und im Ofen backen kannst. Tipps für knusprige Haut und frische Kräuter helfen dir weiter. Variationen und Aufbewahrung machen dieses Gericht vielseitig. Mit den FAQ hast du Antworten auf wichtige Fragen. Probiere dieses Rezept aus und genieße die leckeren Aromen!](https://rezeptejetzt.com/wp-content/uploads/2025/07/2f8c3ccd-7e5f-40a9-a2c7-eb0945b00478-250x250.webp)
Honey Mustard Chicken Thighs
Entdecke dein neues Lieblingsrezept mit Honig-Senf-Hähnchenschenkel! Dieses saftige und knusprige Gericht wird mit einer köstlichen Honig-Senf-Mischung verfeinert und ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zauberst du in nur 45 Minuten ein wunderbares Menü. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung und weitere Tipps zu erhalten!