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Die Kombination von Bacon, Kohl und Kartoffeln ist einfach perfekt. Das Rezept für irische Suppe vereint herzhaften Geschmack und nahrhafte Zutaten. Der rauchige Geschmack des Bacons macht die Suppe besonders aromatisch. Der zarte Kohl fügt Frische hinzu und die Kartoffeln sorgen für eine sämige Textur.

Irish Bacon, Cabbage, and Potato Soup

Erlebe die herzhafte Köstlichkeit der irischen Bacon-, Kohl- und Kartoffelsuppe! Dieses Rezept vereint köstliche Zutaten und erzählt die spannende Geschichte der irischen Küche. Perfekt für kalte Tage, wird diese Suppe von der Kombination aus rauchigem Bacon, frischem Kohl und sämigen Kartoffeln gezaubert. Entdecke einfache Zubereitungstipps und kreative Variationen, die jeder lieben wird. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und einen warmen Genuss zu erleben!
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Zutaten
  

200 g geräuchertes Bacon, gewürfelt

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1/2 Kopf Weißkohl, in Streifen geschnitten

1 Liter Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Den gewürfelten Bacon hinzufügen und anbraten, bis er schön knusprig ist.

      Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten dünsten, bis sie weich sind.

        Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und gut umrühren.

          Den Weißkohl dazugeben und etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren mitdünsten.

            Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen.

              Hitze reduzieren und die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

                Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln leicht zerdrücken, um der Suppe eine cremige Konsistenz zu verleihen.

                  Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.

                    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                      Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

                        Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4