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Um irische Bangers und Mash mit Guinness Soße zu machen, benötigen wir einige frische Zutaten. Hier ist die Liste der Zutaten:

Irish Bangers and Mash with Guinness Onion Gravy

Erlebe die perfekte Kombination aus irischen Würsten und cremigem Kartoffelpüree mit unserem köstlichen Rezept für Irische Bangers and Mash mit Guinness Soße! Dieses vielfältige Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Lass dich von kreativen Variationen inspirieren und entdecke Tipps für die Zubereitung. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und dein Lieblingsgericht zu kreieren!
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Zutaten
  

6 irische Würste (Bangers)

800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 ml Milch

50 g Butter

2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL brauner Zucker

300 ml Gemüsebrühe

200 ml Guinness (alkoholfrei) oder eine dunkle Brühe

1 EL Worcestershiresauce

1 TL Thymian, getrocknet oder frisch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Kartoffeln kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.

    Püree zubereiten: Milch und Butter zu den Kartoffeln hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis das Püree schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

      Würste anbraten: Während die Kartoffeln kochen, die Würste in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 10-12 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

        Zwiebelsoße zubereiten: Im verbliebenen Fett der Pfanne, die Zwiebelringe und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.

          Glanz hinzufügen: Den braunen Zucker und Thymian hinzufügen und gut umrühren. Danach mit der Gemüsebrühe, dem Guinness und der Worcestershiresauce ablöschen. Die Soße zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Anrichten: Auf Tellern zuerst das Kartoffelpüree anrichten, darauf die Würste legen und großzügig mit der Zwiebelsoße übergießen.

              Garnieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen