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Kashmiri Pink Chai ist ein einzigartiges Getränk aus der Region Kaschmir. Es ist nicht nur ein Tee, sondern ein Erlebnis. Die Farbe ist ein sanftes Rosa, das sofort ins Auge fällt. Diese Chai hat eine reichhaltige und cremige Textur. Sie wird mit speziellen grünen Teeblättern hergestellt, die dem Chai seinen charakteristischen Geschmack geben.

Kashmiri Pink Chai Recipe

Entdecke das faszinierende Erlebnis von Kashmiri Pink Chai! Dieses einzigartige Getränk begeistert mit seiner zarten rosa Farbe und cremigen Textur. In unserem Artikel erfährst du, wie du die perfekte Tasse Kashmiri Pink Chai zubereitest, welche besonderen Zutaten du benötigst und welche kulturelle Bedeutung der Tee hat. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und klicke jetzt für das vollständige Rezept und weitere Tipps!
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Zutaten
  

4 cups water

2 tablespoons green tea leaves (preferably Kashmiri green tea)

1/2 teaspoon baking soda

1 cup whole milk (or plant-based milk for a vegan option)

1/2 cup heavy cream (optional for richness)

2-3 tablespoons sugar (adjust to taste)

1/4 teaspoon cardamom powder

Chopped pistachios and almonds for garnish

A pinch of saffron strands for added color and flavor (optional)

Anleitungen
 

In a pot, bring the water to a rolling boil over medium heat.

    Add the green tea leaves and baking soda. The baking soda will help intensify the color of the chai.

      Cook the mixture on low heat for about 10-15 minutes, stirring occasionally, until the tea reduces to about half its original volume. This step is crucial for developing the flavor.

        Next, whisk the tea vigorously for a couple of minutes to aerate it and to create a frothy texture. This is what gives Kashmiri Chai its luxurious mouthfeel.

          Slowly pour in the milk (and heavy cream if using), while continuing to whisk the mixture. The color should begin to turn a lovely pink hue.

            Allow the chai to simmer on low heat for another 5 minutes. Add sugar and cardamom powder, stirring well to dissolve.

              Taste and adjust the sweetness according to your preference.

                Once done, strain the chai into cups using a fine sieve to remove the tea leaves.

                  Garnish with chopped pistachios, almonds, and a few saffron strands if desired.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 minutes | 30 minutes | 4 servings

                      - Presentation Tips: Serve in traditional Kashmiri cups or small glass tumblers. You can also serve with some traditional biscuits or crispy snacks on the side for an authentic experience.