Korean Carrot Salad

- 4 große Karotten - 3 Knoblauchzehen - 1 kleine Zwiebel - 1 rote Chili

Entdecken Sie, wie Sie mit unserem Rezept für koreanischen Karottensalat eine schmackhafte Beilage zaubern können! Dieser gesunde Salat vereint frische Karotten, aromatische Gewürze und ein köstliches Dressing, das alle begeistert. Lernen Sie, wie man schnell und einfach die besten Aromen entfaltet und den Salat perfekt anrichtet. Klicken Sie durch für das vollständige Rezept und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein Geschmackserlebnis!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 große Karotten, geschält und in feine Streifen oder geraspelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten

1 rote Chili, entkernt und fein gehackt

4 Esslöffel Sojasoße

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Zucker

2 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Die geraspelten Karotten in eine große Schüssel geben.

Den gehackten Knoblauch, die geschnittene Zwiebel und die rote Chili zu den Karotten hinzufügen.

In einer separaten Schüssel die Sojasoße, den Reisessig, das Sesamöl und den Zucker gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Die Dressing-Mischung über die Karotten geben und alles gut mit den Händen oder einem großen Löffel vermengen, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.

Vor dem Servieren die gerösteten Sesamsamen unterheben und die Salatportionen auf Tellern anrichten.

Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben servieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen