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- 8 Tassen frischer Spinat, gewaschen und getrocknet - 1 Tasse Mandarinenstücke (aus der Dose oder frisch) - 1/2 Tasse Mandeln, in Scheiben geschnitten und geröstet - 1/3 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten - 1 Avocado, gewürfelt - 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional) - 1/4 Tasse Olivenöl - 2 Esslöffel Apfelessig - 1 Esslöffel Honig - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Zutaten bilden die Basis für einen erfrischenden Salat. Frischer Spinat bringt wichtige Nährstoffe. Mandarinen fügen Süße und einen tollen Geschmack hinzu. Geröstete Mandeln bringen Crunch und gesunde Fette. Rote Zwiebeln geben einen scharfen Kick. Die Avocado macht den Salat cremig. Feta-Käse verstärkt den Geschmack, kann aber weggelassen werden. Das Dressing aus Olivenöl, Apfelessig und Honig sorgt für eine ausgewogene Säure. Salz und Pfeffer runden alles ab. Diese Kombination bringt Lebensfreude auf den Teller. 1. Spinat waschen und trocknen Nehmen Sie die frischen Spinatblätter. Spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab. Lassen Sie den Spinat in einem Sieb abtropfen. Sie können auch eine Salatschleuder verwenden, um ihn gut zu trocknen. 2. Mandarinenstücke vorbereiten Öffnen Sie die Dose mit Mandarinen oder schälen Sie frische Mandarinen. Sie brauchen etwa eine Tasse. Teilen Sie die Mandarinen in kleine Stücke. So verteilen sie sich gut im Salat. 3. Nüsse rösten Nehmen Sie eine halbe Tasse Mandeln. Legen Sie die Mandeln auf ein Backblech. Rösten Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Das Rösten macht die Nüsse knusprig und verstärkt den Geschmack. 1. Zutaten in der Schüssel anrichten Geben Sie den getrockneten Spinat in eine große Schüssel. Verteilen Sie die Mandarinen gleichmäßig darauf. Fügen Sie die gerösteten Mandeln, gewürfelte Avocado und die dünn geschnittene rote Zwiebel hinzu. 2. Feta-Käse hinzufügen (optional) Wenn Sie möchten, streuen Sie zerbröselten Feta-Käse über den Salat. Der Feta bringt einen herzhaften Geschmack. 1. Zutaten vermischen und emulgieren In einer kleinen Rührschüssel kombinieren Sie das Olivenöl, den Apfelessig und den Honig. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung leicht dick wird. 2. Dressing über den Salat träufeln Träufeln Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat kurz vor dem Servieren. Mischen Sie den Salat vorsichtig, damit alles gut verteilt ist. - Spinat frisch halten: Wählen Sie frischen Spinat aus. Lassen Sie die Blätter nicht welken. Spülen Sie die Blätter gut ab und trocknen Sie sie. Verwenden Sie eine Salatschleuder, um das Wasser zu entfernen. So bleibt der Spinat knackig und frisch. - Avocado richtig schneiden: Wählen Sie eine reife Avocado. Schneiden Sie sie zuerst der Länge nach auf und drehen Sie die Hälften vorsichtig. Entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. So bleibt die Avocado schön und sieht im Salat toll aus. - Alternativen zur Honig-Variante: Wenn Sie keinen Honig mögen, verwenden Sie Agavendicksaft oder Ahornsirup. Diese süßen Alternativen passen gut zum Salat und bieten einen anderen Geschmack. - Vorerst Dressing separat servieren: Mischen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren. So bleibt der Salat frisch und knusprig. Wenn er zu lange mit dem Dressing steht, wird er matschig. {{image_4}} Ich liebe es, verschiedene Nüsse in meinen Salat zu geben. Mandeln sind toll, aber auch Walnüsse oder Cashews passen gut. Diese Nüsse bringen einen tollen Crunch. Außerdem kann ich Chia-Samen oder Leinsamen hinzufügen. Diese Samen sind gesund und geben dem Salat mehr Textur. Für mehr Protein kann ich gegrillte Hähnchenbrust oder Tofu verwenden. Beides macht den Salat sättigender. Auch verschiedene Käsearten sind eine gute Idee. Statt Feta kann ich Ziegenkäse oder Parmesan ausprobieren. Diese Käse geben dem Salat einen anderen Geschmack. Es ist wichtig, die Frische der Zutaten zu beachten. Im Frühling kann ich frische Erdbeeren oder Rucola hinzufügen. Im Herbst passen Kürbiskerne oder Granatapfelkerne gut. Frische Kräuter wie Minze oder Basilikum sind auch lecker. Sie verleihen dem Salat einen besonderen Pfiff. Um den Mandarinen-Spinat-Salat frisch zu halten, sollten Sie ihn im Kühlschrank lagern. Ein luftdichter Behälter ist ideal. So bleibt der Salat knackig und lecker. Vor der Aufbewahrung trennen Sie das Dressing vom Salat. Das verhindert, dass der Spinat weich wird. Lagern Sie das Dressing in einem separaten Behälter. So können Sie es nach Bedarf hinzufügen. Der Salat bleibt im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage frisch. Achten Sie darauf, dass Sie ihn gut abdecken. Wenn Sie Reste haben, können Sie sie wiederverwenden. Fügen Sie frische Zutaten hinzu, um den Salat aufzufrischen. Zum Beispiel können Sie mehr Mandarinen oder Avocado hinzufügen. So bleibt der Geschmack lebendig und köstlich. Der Mandarinen-Spinat-Salat bleibt frisch für 2 bis 3 Tage im Kühlschrank. Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, das Dressing getrennt aufzubewahren. So bleibt der Salat knackig und frisch. Wenn das Dressing bereits gemischt ist, wird der Spinat schnell weich. Prüfen Sie vor dem Essen den Salat auf Anzeichen von Verderb. Ja, Sie können das Dressing im Voraus zubereiten. Mischen Sie Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einem Glas. Lagern Sie das Dressing im Kühlschrank. Es bleibt bis zu einer Woche frisch. Vor dem Servieren einfach gut schütteln. So sparen Sie Zeit, wenn Sie den Salat zubereiten. Frisches Dressing hebt den Geschmack des Salats. Dieser Salat passt gut zu vielen Gerichten. Servieren Sie ihn mit gegrilltem Hähnchen oder gebackenem Lachs. Auch Quiche oder ein herzhaftes Sandwich sind tolle Optionen. Für Snacks können Sie knusprige Cracker oder Brotsticks wählen. Diese Beilagen ergänzen den frischen Geschmack des Salats perfekt. Der Mandarinen-Spinat-Salat ist einfach zuzubereiten und lecker. Du hast gelernt, wie man die frischen Zutaten schneidet und kombiniert. Wir haben auch Tipps für die perfekte Zubereitung und Lagerung besprochen. Erinnere dich, dass das Dressing entscheidend für den Geschmack ist. Du kannst variieren und verschiedene Nüsse oder Proteine hinzufügen. Experimentiere mit neuen Zutaten, um deinen Salat anzupassen. Genieße diesen gesunden Genuss, der dir Energie für den Tag gibt.

Mandarin Orange Spinach Salad

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Mandarinen-Spinat-Salat, das perfektes Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft bietet! Mit knackigem Spinat, saftigen Mandarinen, cremiger Avocado und gerösteten Mandeln ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Klicken Sie durch und entdecken Sie, wie Sie diesen köstlichen Salat in nur 10 Minuten zaubern können!
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Zutaten
  

8 Tassen frischer Spinat, gewaschen und getrocknet

1 Tasse Mandarinenstücke (aus der Dose oder frisch)

1/2 Tasse Mandeln, in Scheiben geschnitten und geröstet

1/3 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Avocado, gewürfelt

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

1/4 Tasse Olivenöl

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Beginnen Sie, indem Sie den frischen Spinat in eine große Salatschüssel geben, die als Grundlage des Salats dient.

    Verteilen Sie die Mandarinenstücke gleichmäßig über dem Spinat, um frische, süße Aromen hinzuzufügen.

      Streuen Sie die gerösteten, in Scheiben geschnittenen Mandeln, die gewürfelte Avocado und die dünn geschnittene rote Zwiebel über den Salat.

        Falls gewünscht, fügen Sie den zerbröselten Feta-Käse hinzu, um ein zusätzliches, herzhaftes Element in den Salat zu bringen.

          In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den Apfelessig, den Honig sowie Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt und leicht angedickt ist.

            Träufeln Sie das Dressing kurz vor dem Servieren gleichmäßig über den Salat.

              Mischen Sie den Salat vorsichtig, um alle Zutaten zu kombinieren und sie gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 10 Minuten | 4 Portionen

                  - Servierempfehlung: Servieren Sie den Salat auf großen Platten oder in tiefen Schalen, garniert mit zusätzlichen Mandarinenstücken und einem Spritzer frischem Zitronensaft für extra Frische.