Maple Glazed Apple Cider Scones

$Um die perfekten Maple Glazed Apple Cider Scones zu backen, benötigst du die folgenden Zutaten: - 2 Tassen Allzweckmehl - 1/4 Tasse Haushaltszucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt - 1/2 Tasse Apfelwein - 1/2 Tasse gehackte Äpfel (vorzugsweise Granny Smith) - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Puderzucker (für die Glasur) - 2 Esslöffel reiner Ahornsirup (für die Glasur) - 1-2 Esslöffel zusätzlich Apfelwein (für die Glasur nach Bedarf) Die Glasur ist das i-Tüpfelchen für diese Scones. Du brauchst: - 1 Tasse Puderzucker - 2 Esslöffel reiner Ahornsirup - 1-2 Esslöffel Apfelwein, je nach gewünschter Konsistenz Wenn du bestimmte Zutaten nicht hast, gibt es einige Alternativen: - Verwende Vollkornmehl für einen nussigen Geschmack. - Ersetze den Zucker durch Honig oder Ahornsirup für mehr Süße. - Du kannst auch Margarine anstelle von Butter verwenden, wenn du Milchprodukte vermeiden möchtest. - Für eine glutenfreie Variante nutze eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Anpassungen helfen dir, die Scones nach deinem Geschmack zu gestalten. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies hilft, die Scones gleichmäßig zu backen und verhindert, dass sie kleben. Nehmen Sie eine große Schüssel. Mischen Sie 2 Tassen Allzweckmehl, 1/4 Tasse Haushaltszucker, 1 Esslöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1/4 Teelöffel Muskatnuss. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. Fügen Sie 1/2 Tasse kalte, gewürfelte Butter hinzu. Nutzen Sie einen Teigschneider oder Ihre Finger. Arbeiten Sie die Butter in die Mehlmischung ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Achten Sie darauf, dass die Butter kalt bleibt. In einer separaten Schüssel vermengen Sie 1/2 Tasse Apfelwein, 1/2 Tasse gehackte Äpfel und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gut verbunden sind. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Der Teig sollte ein wenig klumpig sein. Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche. Kneten Sie ihn sanft ein paar Mal. Formen Sie den Teig zu einem 2,5 cm dicken Kreis. Schneiden Sie den Teig in Keile und legen Sie sie auf das Backblech. Backen Sie die Scones für 15-18 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies sorgt für die richtige Textur. Bereiten Sie die Glasur vor, während die Scones abkühlen. Mischen Sie 1 Tasse Puderzucker, 2 Esslöffel reinen Ahornsirup und 1-2 Esslöffel Apfelwein. Rühren Sie alles gut um, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat. Träufeln Sie die Glasur über die Scones, nachdem sie abgekühlt sind. Lassen Sie die Glasur kurz anziehen, bevor Sie die Scones servieren. Um perfekte Scones zu machen, achte auf die Kälte der Butter. Kalte Butter hilft, die Scones fluffig zu machen. Mische die Zutaten vorsichtig. Übermische den Teig nicht! Ein paar Klumpen sind völlig in Ordnung. Wenn du den Teig knetest, mach das sanft. Drücke ihn nur leicht zusammen. Ein häufiger Fehler ist, die Scones zu lange zu backen. Achte darauf, dass sie leicht goldbraun sind. Wenn du den Ofen zu früh öffnest, kann die Temperatur sinken. Lass die Scones auf einem Kuchengitter abkühlen, damit sie nicht feucht werden. Für die Scones brauchst du einige einfache Werkzeuge: - Eine große Rührschüssel - Einen Teigschneider oder deine Hände - Ein Backblech mit Backpapier - Ein Kuchengitter zum Abkühlen - Eine kleine Schüssel für die Glasur Diese Werkzeuge helfen dir, die Scones einfach und schnell zuzubereiten. {{image_4}} Wenn Sie glutenfrei essen möchten, verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mehle funktionieren gut: Reismehl, Mandelmehl oder eine Mischung aus beiden. Achten Sie darauf, dass das Mehl mit Xanthan-Gummi versetzt ist. Dies hilft, die Struktur zu stabilisieren. Für vegane Scones ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine. Nutzen Sie auch pflanzliche Milch, wie Hafer- oder Mandelmilch, anstelle von Apfelwein. Diese Alternativen bringen die gleichen leckeren Aromen. Verwenden Sie zusätzlich einen Esslöffel Apfelessig, um den Teig zu aktivieren. Sie können die Scones anpassen, indem Sie andere Zutaten hinzufügen. Probieren Sie Walnüsse oder Pekannüsse für Crunch. Cranberries oder Rosinen fügen eine süße Note hinzu. Auch Gewürze sind toll! Fügen Sie Ingwer oder Nelken hinzu, um einen besonderen Twist zu erreichen. Die Scones bleiben am besten frisch, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lassen Sie die Scones zuerst auf einem Kuchengitter abkühlen. Legen Sie dann die Scones in den Behälter. Achten Sie darauf, dass kein Feuchtigkeit entsteht. So bleiben die Scones weich und lecker. Sie können die Scones auch einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wickeln Sie jede Scone einzeln in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Scones in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. So bleiben die Scones bis zu drei Monate frisch. Ungefähr zwei bis drei Tage bleiben die Scones bei Raumtemperatur frisch. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden. Wenn Sie die Scones aufwärmen, werden sie wieder weich und lecker. Wenn du die Scones süßer machen möchtest, füge mehr Zucker hinzu. Du kannst auch mehr Ahornsirup in die Glasur geben. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann auch den süßen Geschmack verstärken. Probiere auch, Schokoladenstückchen oder Rosinen hinzuzufügen. Diese Zutaten geben den Scones eine neue, süße Note. Ja, frisch gekochter Apfelwein eignet sich gut für diese Scones. Er gibt einen intensiven Apfelgeschmack. Achte darauf, dass der Apfelwein nicht zu stark gewürzt ist. Verwende ihn im gleichen Verhältnis wie im Rezept angegeben. So bleibt die Textur der Scones gleich. Diese Scones passen gut zu verschiedenen Getränken. Eine Tasse Tee oder Kaffee ist immer eine gute Wahl. Du kannst auch frischen Apfelwein servieren. Dazu schmecken Marmelade oder ein wenig Butter. Diese Kombinationen machen das Frühstück oder den Snack noch besser. Die Scones halten sich in einem luftdichten Behälter etwa drei Tage. Du kannst sie auch einfrieren. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle kurz erwärmen. In diesem Blogbeitrag haben wir alles über Scones besprochen. Wir starteten mit den Zutaten, einschließlich Alternativen und Tipps für die Glasur. Danach habe ich erklärt, wie man Scones Schritt für Schritt backt und häufige Fehler vermeidet. Wir haben auch verschiedene Varianten und Lagerhinweise behandelt. Denke daran, die richtigen Zutaten und Methoden zu nutzen. So bereitest du die besten Scones zu. Viel Spaß beim Backen und Genießen!$

Maple Glazed Apple Cider Scones

Entdecken Sie die köstlichen Ahornsirup-Glasierte Apfelwein-Scones, die perfekt für jeden Anlass sind! Mit einfachen Zutaten wie Apfelwein, frischen Äpfeln und einem Hauch von Zimt zaubern Sie in nur 35 Minuten ein unwiderstehliches Gebäck. Ideal zum Servieren mit Freunden oder für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren – klicken Sie hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erkunden und Ihre eigene Backkreation zu starten!

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1/4 Tasse Haushaltszucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt

1/2 Tasse Apfelwein

1/2 Tasse gehackte Äpfel (vorzugsweise Granny Smith)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Puderzucker (für die Glasur)

2 Esslöffel reiner Ahornsirup (für die Glasur)

1-2 Esslöffel zusätzlich Apfelwein (für die Glasur nach Bedarf)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss gut vermengen.

Fügen Sie die gewürfelte, kalte Butter zur Mehlmischung hinzu. Verwenden Sie einen Teigschneider oder Ihre Finger, um die Butter in das Mehl einzukneten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

In einer separaten Schüssel den Apfelwein, die gehackten Äpfel und den Vanilleextrakt gut verquirlen.

Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles vorsichtig, bis es gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; ein paar Klumpen sind in Ordnung.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ihn sanft ein paar Mal kneten, bis er zusammenkommt. Drücken Sie den Teig zu einem Kreis, der etwa 2,5 cm dick ist.

Schneiden Sie den Teig in Keile (wie eine Pizza) und übertragen Sie diese auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie etwas Platz zwischen ihnen lassen.

Backen Sie die Scones 15-18 Minuten lang, bis sie auf der Oberseite leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Während die Scones abkühlen, bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie den Puderzucker, den Ahornsirup und ausreichend Apfelwein verquirlen, um die gewünschte Konsistenz zum Beträufeln zu erreichen.

Sobald die Scones abgekühlt sind, träufeln Sie großzügig die Glasur über die Oberseite und lassen Sie sie kurz anziehen, bevor Sie servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 8

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Scones warm auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit einigen dünnen Apfelscheiben und einem zusätzlichen Schwung Ahornsirup für einen ansprechenden visuellen Akzent.