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Um köstliche Kürbis-Gewürz-Donut-Riegel zu machen, benötigen Sie: - 1 Tasse Weizenmehl (Type 405) - 1/2 Tasse Vollkornmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt - 1/4 Tasse Ahornsirup - 1/4 Tasse Pflanzenöl - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten bilden die Basis für die Riegel. Das Kürbispüree sorgt für Feuchtigkeit und einen tollen Geschmack. Die Glasur macht die Riegel noch besser. Sie brauchen dafür: - 1 Tasse Puderzucker - 3 Esslöffel Ahornsirup - 1 Esslöffel Milch (oder pflanzliche Milch) Die Glasur gibt den Riegeln einen süßen und glänzenden Touch. Für die besten Riegel, wählen Sie frische und hochwertige Zutaten. - Mehl: Verwenden Sie frisches Mehl. Es gibt einen besseren Geschmack. - Kürbispüree: Nehmen Sie reines Kürbispüree ohne Zusatzstoffe. - Zucker: Brauner Zucker bringt einen tiefen, karamelligen Geschmack. - Ahornsirup: Wählen Sie echten Ahornsirup für das beste Aroma. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen. Das sorgt für einen gleichmäßigen Teig. Frische Zutaten machen den Unterschied für den Geschmack und die Qualität der Riegel. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 20x20 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass die Riegel nicht kleben bleiben. Nimm eine mittelgroße Schüssel. Vermenge darin 1 Tasse Weizenmehl, 1/2 Tasse Vollkornmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer und 1/2 Teelöffel Salz. Mische alles gut und stelle die Schüssel beiseite. In einer großen Schüssel kombinierst du 1 Tasse Kürbispüree, 1/2 Tasse braunen Zucker, 1/4 Tasse Ahornsirup, 1/4 Tasse Pflanzenöl, 2 große Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Rühre die Mischung gut um, bis sie glatt ist. Füge dann die trockenen Zutaten nach und nach hinzu. Rühre vorsichtig, um den Teig nicht zu übermischen. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Glätte die Oberseite mit einem Spatel. Backe die Riegel 25-30 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Lass die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie herausnimmst. Für die Glasur verrühre 1 Tasse Puderzucker, 3 Esslöffel Ahornsirup und 1 Esslöffel Milch in einer kleinen Schüssel. Mische alles, bis die Glasur glatt ist. Träufle die Glasur über die abgekühlten Riegel, sodass sie leicht über die Seiten läuft. Schneide die Riegel in Stücke und genieße sie! Ein häufiger Fehler ist, zu lange zu rühren. Zu viel Rühren macht die Riegel hart. Mischen Sie die Zutaten nur, bis sie gerade verbunden sind. Ein weiterer Fehler ist das Überbacken. Achten Sie darauf, die Riegel rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind die Riegel bereit. Um die Riegel fluffig zu halten, verwenden Sie frische Zutaten. Alte Backpulver und Natron verlieren ihre Wirkung. Messen Sie die Mehle genau ab. Zu viel Mehl macht die Riegel trocken. Rühren Sie die feuchten und trockenen Zutaten vorsichtig zusammen. So bleibt die Luft im Teig erhalten. Lassen Sie den Teig nicht zu lange stehen, bevor Sie ihn backen. Für die perfekte Glasur ist das Verhältnis entscheidend. Die Glasur sollte dick genug sein, um zu haften. Beginnen Sie mit Puderzucker und Ahornsirup. Fügen Sie nach Bedarf Milch hinzu. Wenn die Glasur zu dünn ist, geben Sie mehr Puderzucker dazu. Nutzen Sie einen Spritzbeutel für eine schöne Dekoration. So sehen die Riegel noch besser aus und schmecken köstlich. {{image_4}} Fügen Sie Nüsse oder Schokoladensplitter hinzu, um mehr Textur zu schaffen. Walnüsse oder Pekannüsse passen gut zu den Aromen. Sie geben den Riegeln einen knackigen Biss. Schokoladensplitter bringen eine süße Note. Mischen Sie sie einfach in den Teig, bevor Sie ihn backen. Verwenden Sie etwa 1/2 Tasse Nüsse oder Schokoladensplitter. Das gibt dem Rezept eine neue Dimension. Für eine vegane Version ersetzen Sie die Eier mit Apfelmus oder Leinsamen. Mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 2,5 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es einige Minuten stehen, bis es gelartig wird. Verwenden Sie Pflanzenöl statt tierischen Fetten. Ahornsirup bleibt eine großartige Süßungsoption. Diese Änderungen machen die Riegel lecker und vegan. Experimentieren Sie mit Gewürzen für neue Geschmäcker. Fügen Sie Muskatnuss oder Kardamom hinzu. Diese Gewürze haben einen warmen, aromatischen Geschmack. Sie können auch etwas Kakao oder Zimt hinzufügen, um die Riegel zu verfeinern. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an. Mit solchen Variationen bleiben die Riegel spannend und überraschend. Um die Kürbis-Gewürz-Donut-Riegel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Verwende eine Backform oder einen Behälter, der gut schließt. Stelle die Riegel an einen kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie weich und lecker. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du die Riegel im Kühlschrank lagern. In einem luftdichten Behälter sind sie dort bis zu einer Woche haltbar. Achte darauf, sie gut abzudecken, damit sie nicht austrocknen. Du kannst auch ein Stück Brot hinzufügen. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Für längere Aufbewahrung friere die Riegel ein. Schneide sie in Stücke und lege sie in einen Gefrierbeutel. Entferne so viel Luft wie möglich, bevor du den Beutel schließt. So bleiben die Riegel bis zu drei Monate frisch. Um sie zu genießen, lasse sie einfach im Kühlschrank auftauen. Die Riegel sind etwa fünf Tage frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Eingefroren halten sie bis zu drei Monate. Ja, frisches Kürbispüree ist möglich. Kochen Sie den Kürbis, bis er weich ist, und pürieren Sie ihn gut. Achten Sie darauf, dass das Püree nicht zu wässrig ist. Dies könnte die Konsistenz der Riegel verändern. Nicht direkt, da wir Weizenmehl verwenden. Um sie glutenfrei zu machen, nutzen Sie glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei zu wählen. So können alle die Riegel genießen. Sie können die Süße leicht ändern. Verwenden Sie weniger braunen Zucker, wenn Sie es weniger süß mögen. Alternativ können Sie Honig oder Agavendicksaft nutzen. Probieren Sie verschiedene Süßungsmittel aus, um Ihren Geschmack zu treffen. Du hast jetzt alles, um die perfekten Kürbis-Gewürz-Donut-Riegel zu backen. Die Auswahl der frischen Zutaten macht einen großen Unterschied. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, Fehler zu vermeiden. Variationen geben dir die Freiheit, kreativ zu sein. Denk daran, die Riegel richtig zu lagern, damit sie lange frisch bleiben. Die Antworten auf häufige Fragen klären letzte Zweifel. Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser Leckerei!

Maple Glazed Pumpkin Spice Donut Bars

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Ahorn-Glasierte Kürbis-Gewürz-Donut-Riegel! Diese herbstlichen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Mit Kürbispüree, aromatischen Gewürzen und einer verführerischen Ahorn-Glasur sind sie ideal für jede Gelegenheit. Perfekt für Ihr nächstes Treffen oder als Snack für zwischendurch. Klicken Sie jetzt, um die detaillierte Anleitung und weitere köstliche Rezepte zu entdecken!
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Zutaten
  

1 Tasse Weizenmehl (Type 405)

1/2 Tasse Vollkornmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt

1/4 Tasse Ahornsirup

1/4 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Ahorn-Glasur:

1 Tasse Puderzucker

3 Esslöffel Ahornsirup

1 Esslöffel Milch (oder pflanzliche Milch)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, das Vollkornmehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz. Alles gut vermischen und beiseite stellen.

      In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Kürbispüree, den braunen Zucker, den Ahornsirup, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

        Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der Kürbismischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Seien Sie vorsichtig, nicht zu lange zu mixen, damit die Riegel schön fluffig bleiben.

          Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.

            Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Lassen Sie die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.

                Für die Ahorn-Glasur verrühren Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, den Ahornsirup und die Milch, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Passen Sie die Konsistenz nach Bedarf mit mehr Puderzucker oder Milch an.

                  Träufeln Sie die Glasur über die abgekühlten Donut-Riegel, sodass sie leicht über die Seiten läuft.

                    Schneiden Sie die Riegel in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie. Genießen Sie Ihre köstlichen Ahorn-Glasierten Kürbis-Gewürz-Donut-Riegel!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 9-12 Riegel