Mediterranean Style Baked Cod

Um diesen köstlichen mediterranen gebackenen Kabeljau zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

Mediterranean Style Baked Cod

Entdecken Sie das köstliche Rezept für mediterranen gebackenen Kabeljau – eine einfache und gesunde Mahlzeit voller Geschmack! Mit frischen Zutaten wie Olivenöl, Zitronen und Kräutern verwandeln Sie Ihr Dinner in ein mediterranes Fest. Egal ob Anfänger oder Profi, diese Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Kochen zum Vergnügen. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie, um die vollständigen Rezepte zu erkunden!

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Zutaten

4 Kabeljaufilets (je etwa 150 g)

3 EL Olivenöl

2 Zitronen (1 in Scheiben, die andere ausgepresst)

150 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert

1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Handvoll frische Petersilie, grob gehackt

Anleitungen

Heize den Ofen auf 200°C (Umluft) vor.

Fette eine große Auflaufform mit 1 EL Olivenöl ein und lege die Zwiebelringe gleichmäßig darin aus.

Lege die Kabeljaufilets auf die Zwiebeln und drücke den Saft einer Zitrone darüber.

Bestreue die Filets mit Oregano, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch.

Verteile die Zitronenscheiben und die halbierten Oliven über dem Fisch.

Träufle das restliche Olivenöl über den Fisch und die Zutaten.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Kabeljau 15 Minuten lang.

Entferne die Folie und backe weitere 5-10 Minuten, bis der Fisch gar und zart ist.

Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und bestreue das Gericht mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4