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Mini Bananen Muffins sind einfach und lecker. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit. Um sie zuzubereiten, brauchen Sie einige grundlegende Zutaten.

Mini Banana Muffins

Entdecke das einfache und leckere Rezept für Mini Bananen Muffins, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist! Diese köstlichen Snacks sind schnell zubereitet und kommen bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an. Lerne, wie du mit ein paar grundlegenden Zutaten die besten Muffins backst und entdecke kreative Variationen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Familie mit diesen köstlichen Muffins zu begeistern!
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Zutaten
  

2 reife Bananen, zerdrückt

150 g Zucker

1 Ei, leicht geschlagen

60 ml Pflanzenöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

220 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

60 g gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

1/2 Teelöffel Zimt (für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

    In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Zucker, dem geschlagenen Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zusammenmischen.

        Die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmasse einrühren, bis gerade so verbunden, darauf achten, nicht zu übermixen.

          Falls gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.

            Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, bis sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.

              Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

                Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

                  Prep Time 10 min | Total Time 25 min | Servings 12 Muffins

                    - Presentation Tips: Die Muffins warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Bananenscheiben garnieren.