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- 1 Tasse Grahamcrackerkrümel - 8 Unzen Frischkäse - 1 Tasse saure Sahne

Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes

Entdecke das perfekte Rezept für Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes, die sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten sind! Mit cremigem Frischkäse, süßer Ananas und einem knusprigen Boden aus Grahamcracker sind diese kleinen Köstlichkeiten der Hit auf jeder Feier. Lass dich inspirieren und verwöhne deine Gäste mit einzigartigen Geschmackserlebnissen! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und die Tipps zur Zubereitung zu entdecken!
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Zutaten
  

1 cup Graham cracker crumbs

1/4 cup unsalted butter, melted

2 tablespoons sugar

8 oz cream cheese, softened

1/2 cup sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup sour cream

1 cup crushed pineapple, drained

1/4 cup brown sugar

Maraschino cherries for garnish

Anleitungen
 

Vorbereitung des Boden: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. In einer Schüssel die Grahamcrackerkrümel, die geschmolzene Butter und den Zucker vermengen, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.

    Boden formen: Nehmen Sie eine Mini-Cupcake- oder Muffinform und setzen Sie Papierförmchen ein. Füllen Sie die Böden jedes Förmchens mit 1 Esslöffel der Grahamcracker-Mischung und drücken Sie ihn leicht an, um einen stabilen Boden zu bilden. Backen Sie die Böden für 5-7 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

      Käsemasse zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit 1/2 Tasse Zucker und dem Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen.

        Sour Cream hinzufügen: Fügen Sie die saure Sahne zur Käsemasse hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

          Ananas hinzufügen: Die abgetropften, zerkleinerten Ananas unter die Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

            Füllung verteilen: Gießen Sie die Käsemasse gleichmäßig auf die abgekühlten Grahamcracker-Böden in der Muffinform.

              Mit braunem Zucker bestreuen: Bestreuen Sie die Käsemasse mit dem braunen Zucker, um eine süße Karamellschicht zu erzeugen.

                Backen: Backen Sie die Mini-Käsekuchen 20-25 Minuten lang, bis sie fest sind und der Rand leicht golden ist.

                  Abkühlen lassen: Lassen Sie die Käsekuchen in der Form vollständig abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

                    Servieren: Vor dem Servieren mit einer Maraschino-Kirsche auf jedem Käsekuchen garnieren.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 3 Stunden (inkl. Kühlzeit) | 12 Portionen.

                        - Präsentationstipps: Stellen Sie die Mini-Käsekuchen auf einem hübschen Servierteller aus und dekorieren Sie sie mit einigen frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer.