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Für dieses leckere Rezept brauchen wir einige Hauptzutaten:

Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes

Entdecke den unwiderstehlichen Genuss von Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes! Dieses einfache Rezept kombiniert knusprige Grahamcracker mit cremigem Frischkäse und süßer Ananas für ein himmlisches Dessert. Perfekt für jede Feier oder als süßer Snack. Lass dich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und kreiere diese leckeren Mini-Käsekuchen. Klicke jetzt und entdecke die vollständigen Rezepte für diesen köstlichen Genuss!
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Zutaten
  

1 cup graham cracker crumbs

4 tablespoons unsalted butter, melted

2 tablespoons brown sugar

1 (8 oz) package cream cheese, softened

1/2 cup granulated sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup crushed pineapple, drained

1 teaspoon cornstarch

2 large eggs

Maraschino cherries for topping

Anleitungen
 

Vorbereitung des Bodens: Heiz den Ofen auf 175 °C vor. In einer Schüssel die graham cracker crumbs, geschmolzene Butter und braunen Zucker vermengen, bis alles gut vermischt ist.

    Boden formen: Die Mischung gleichmäßig auf die Böden von 12 Muffinförmchen verteilen und mit einem Löffel fest andrücken. Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Die Förmchen anschließend aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

      Käsemasse zubereiten: In einer großen Schüssel die Frischkäse, den Granulieren Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig schlagen.

        Ananas hinzufügen: In einer separaten kleinen Schüssel die zerdrückte Ananas mit dem Maisstärke vermengen. Anschließend die Ananas zur Frischkäse-Mischung geben und gut vermischen.

          Eier einarbeiten: Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes mal gut verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.

            Füllen und Backen: Die Käsemasse gleichmäßig auf die abgekühlten Boden verteilen. Im Ofen weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.

              Abkühlen: Die Mini-Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

                Dekorieren: Vor dem Servieren mit Maraschino-Kirschen auf jedem Käsekuchen garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 4 Stunden | 12 Portionen