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- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 mittelgroße Zucchinis, spiralisiert zu Nudeln (Zoodles) - 60 g ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Die Garnelen bringen viel Geschmack. Zucchini macht das Gericht leicht und gesund. Butter und Knoblauch geben den Zoodles ein tolles Aroma. - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt Die Gewürze bringen das Gericht zum Leben. Rote Pfefferflocken fügen eine feine Schärfe hinzu. Petersilie sorgt für Frische und Farbe. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen zu verstärken. - Saft von 1 Zitrone - Parmesan, zum Garnieren Die optionalen Zutaten sind eine schöne Ergänzung. Zitronensaft gibt einen spritzigen Geschmack. Parmesan bringt eine cremige Note. Es lohnt sich, diese Zutaten hinzuzufügen, um den Genuss zu steigern. Zucchini zu Zoodles machen, ist einfach. Nimm zwei Zucchinis und einen Spiralschneider. Schneide die Zucchini in lange, dünne Streifen. Diese Zoodles sind wie Nudeln, aber gesünder. Lege sie beiseite, während du den Rest zubereitest. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Füge 30 g ungesalzene Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Wenn die Butter schäumt, füge den fein gehackten Knoblauch hinzu. Sautiere den Knoblauch für etwa 30 Sekunden, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt, sonst wird er bitter. Jetzt kommen die Garnelen. Lege sie in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Streue rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer darüber. Brate die Garnelen für 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sollten rosa und undurchsichtig sein. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne schmelze die restlichen 30 g Butter. Füge die Zoodles hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an. Rühre oft um, damit sie gleichmäßig garen. Würze die Zoodles mit einer Prise Salz und Pfeffer. Sie sollten weich, aber noch bissfest sein. Gib die gekochten Garnelen zurück in die Pfanne zu den Zoodles. Presse den Saft einer Zitrone darüber. Mische alles gut, damit die Aromen sich verbinden. Achte darauf, dass die Garnelen gleichmäßig verteilt sind. Nimm die Pfanne vom Herd. Serviere die Zoodles in einer flachen Schüssel. Bestreue sie mit frischer, gehackter Petersilie. Wenn du magst, füge geriebenen Parmesan hinzu. Eine Zitronenscheibe an der Seite macht das Gericht einladend. - Garzeit der Garnelen: Garnelen sollten nur 2-3 Minuten pro Seite braten. Sie werden rosa und undurchsichtig, wenn sie gar sind. - Garzeit der Zoodles: Zoodles brauchen etwa 2-3 Minuten in der Pfanne. Sie sollen weich, aber nicht matschig sein. - Andere Gemüsesorten für Zoodles verwenden: Sie können auch Karotten oder Süßkartoffeln spiralieren. Diese bringen eigene Aromen und Farben in das Gericht. - Auberginen oder Kürbis: Diese Gemüsesorten sind ebenfalls tolle Alternativen. Sie können die Zoodles aufpeppen und neue Geschmäcker hinzufügen. - Häufige Fehler und deren Lösungen: - Überkochen der Garnelen: Wenn Sie sie zu lange braten, werden sie gummiartig. Achten Sie darauf, sie rechtzeitig aus der Pfanne zu nehmen. - Zoodles zu lange garen: Achten Sie darauf, die Zoodles nur kurz zu sautieren. So bleiben sie knackig und frisch. - Zu viel Salz verwenden: Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie mehr hinzu, wenn nötig. So vermeiden Sie, dass das Gericht zu salzig wird. {{image_4}} Du kannst die Garnelen ganz einfach durch Hähnchen oder Tofu ersetzen. Hähnchen gibt dir einen herzhaften Biss. Tofu ist eine tolle Option für Veganer. Beide sind einfach zuzubereiten. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Hähnchen benötigt etwas länger. Tofu kann schnell angebraten werden. So hast du verschiedene Wege, dieses Gericht zu genießen. Um den Geschmack zu verändern, füge neue Gewürze oder Saucen hinzu. Probiere zum Beispiel Paprika oder Currypulver. Diese Gewürze geben deinem Gericht eine neue Note. Du kannst auch Sojasauce oder Teriyaki-Sauce hinzufügen. Diese Saucen bringen einen süßeren Geschmack. Experimentiere, um deinen perfekten Mix zu finden! Serviere die Zoodles auch als Salat. Füge frische Zutaten wie Cherrytomaten oder Gurken hinzu. Diese machen den Salat bunter und knackiger. Ein Spritzer Balsamico-Essig sorgt für einen frischen Kick. Du kannst auch Avocado für mehr Cremigkeit einfügen. Diese Variationen machen das Gericht noch spannender und gesünder! Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter. Der Kühlschrank ist der beste Ort. So bleiben die Aromen frisch. Ideal ist es, die Reste innerhalb von zwei Tagen zu essen. So schmecken die Garnelen und Zoodles am besten. Um die Reste aufzuwärmen, nutzen Sie eine Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie ein wenig Butter oder Öl hinzu. Geben Sie die Reste hinein und rühren Sie oft um. So bleiben die Garnelen zart und die Zoodles weich, aber nicht matschig. Sie können auch die Mikrowelle verwenden. Stellen Sie die Leistung auf niedrig und erwärmen Sie die Reste in kurzen Abständen. Die Garnelen-Zoodles bleiben im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch. Überprüfen Sie immer das Aussehen und den Geruch. Wenn etwas seltsam aussieht, werfen Sie es weg. Achten Sie darauf, die Reste gut zu lagern. So bleibt die Qualität hoch und das Essen sicher. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten. Davon sind 10 Minuten für die Vorbereitung. Die Kochzeit liegt bei 5 Minuten. In dieser kurzen Zeit haben Sie ein leckeres Gericht fertig. Ja, Sie können die Garnelen kalt servieren. Lassen Sie die Garnelen einfach abkühlen. Mischen Sie sie dann mit den Zoodles und etwas Zitronensaft. Diese kalte Variante ist erfrischend an heißen Tagen. Sie können auch frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Die Hauptzutaten enthalten kein Gluten. Zucchini ist eine großartige glutenfreie Alternative zu Pasta. Wenn Sie zusätzliches Protein hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass es auch glutenfrei ist. Garnelen-Zoodles sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Garnelen, Zucchini und Kräuter besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, schnell ein schmackhaftes Gericht zu kochen. Tipps zur perfekten Zubereitung zeigen dir, wie du Fehler vermeidest. Variationen bieten dir zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept anzupassen. Diese Zoodles sind vielseitig und gesund. Außerdem lassen sie sich gut aufbewahren. Probiere es aus und genieße!

Minute Garlic Butter Shrimp Zoodles

Entdecke die köstlichen Knoblauchbutter Garnelen mit Zoodles! Dieses einfache Rezept vereint große, saftige Garnelen und spiralisiertem Zucchini-Nudeln, perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt es frische Aromen und einen Hauch von Zitrone auf deinen Teller. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und deinen Gaumen zu verwöhnen!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 mittelgroße Zucchinis, spiralisiert zu Nudeln (Zoodles)

60 g ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Saft von 1 Zitrone

Optional: Parmesan, zum Garnieren

Anleitungen
 

Zoodles vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Zucchinis mit einem Spiralschneider in noodleähnliche Formen zu spiralieren. Diese beiseitelegen.

    Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne 30 g der Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

      Garnelen kochen: Geben Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Mit roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer bestreuen. Etwa 2-3 Minuten pro Seite garen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Zoodles garen: In derselben Pfanne die restlichen 30 g Butter schmelzen. Die Zoodles hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren, bis sie gerade weich sind, dabei häufig umrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

          Zutaten kombinieren: Geben Sie die gegarten Garnelen zurück in die Pfanne zu den Zoodles. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und alles gut durchmischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

            Servieren: Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Nach Wunsch geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 2

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Zoodles in einer flachen Schüssel, belegt mit den Knoblauchbutter-Garnelen. Mit zusätzlicher Petersilie und einer Zitronenscheibe an der Seite garnieren für einen einladenden Touch.