Go Back
- 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten - 225 g Eiernudeln (oder Nudeln nach Wahl) - 1 Tasse Brokkoliröschen - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten (Julienne) Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenbrustfilets sind mager und gesund. Eiernudeln bringen eine weiche Textur ins Gericht. Gemüse sorgt für Farbe und Nährstoffe. Brokkoli, Paprika und Karotten geben einen knackigen Biss. - 2 Esslöffel Sesamöl - 3 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 2 Knoblauchzehen, gehackt Die Gewürze und Öle bringen viel Geschmack. Sesamöl hat ein nussiges Aroma. Sojasauce sorgt für einen salzigen Kick. Honig fügt eine süße Note hinzu. Ingwer und Knoblauch geben Frische und Tiefe. Diese Zutaten machen das Gericht besonders lecker. - Sesamsamen - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Die Dekoration bringt das Gericht zum Strahlen. Sesamsamen fügen Crunch hinzu. Frühlingszwiebeln bringen Frische und Farbe. Diese kleinen Details machen dein Gericht noch ansprechender. So sieht dein Essen nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Kochen Sie die Eiernudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Seihen Sie die Nudeln ab und stellen Sie sie beiseite. Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie die geschnittenen Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Sojasauce und der Hälfte des Sesamöls in einer Schüssel. Lassen Sie das Hähnchen für etwa 5 Minuten marinieren, während Sie das Gemüse vorbereiten. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das restliche Sesamöl hinein. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu. Braten Sie das Hähnchen 5 bis 7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. In derselben Pfanne fügen Sie den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie etwa 30 Sekunden lang an, bis die Aromen freigesetzt werden. Danach geben Sie den Brokkoli, die Paprika und die Karotte hinzu. Braten Sie alles 3 bis 4 Minuten lang, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist. Fügen Sie die gekochten Nudeln zurück in die Pfanne zu dem Gemüse. Geben Sie die restliche Sojasauce und den Honig hinzu. Vermischen Sie alles gut. Kochen Sie es weitere 2 bis 3 Minuten, bis alles gut durchgewärmt ist. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Garnieren Sie das Gericht mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen. Die Marinade bringt viel Geschmack in dein Hähnchen. Du kannst mehr Aromen hinzufügen. Zum Beispiel, füge eine Prise Chili oder etwas Limettensaft hinzu. Das gibt der Marinade eine frische Note. Lasse das Hähnchen mindestens fünf Minuten marinieren. So zieht der Geschmack tief ein. Für noch mehr Geschmack, mariniere das Hähnchen länger, bis zu einer Stunde, im Kühlschrank. Eiernudeln sind toll, aber du kannst auch andere Sorten benutzen. Probier Reisnudeln oder sogar Vollkornnudeln. Diese Alternativen sind gesund und lecker. Wenn du glutenfrei isst, wähle Reisnudeln. Sie passen gut zu den Aromen des Gerichts. Achte darauf, die Kochzeit anzupassen, damit die Nudeln perfekt al dente sind. Das Gemüse kann variieren, je nach Saison und Vorlieben. Brokkoli, Paprika und Karotten sind frisch und knackig. Du kannst auch Zucchini oder Erbsen hinzufügen. Diese Gemüse sind gesund und bringen Farbe ins Gericht. Nutze, was gerade verfügbar ist. So bleibst du kreativ und gesund. Denk daran, das Gemüse nicht zu lange zu kochen. Es soll frisch und knackig bleiben. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option möchtest, nutze Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen. Tofu hat eine tolle Textur und nimmt den Geschmack gut auf. Tempeh ist ebenfalls eine gute Wahl. Es hat mehr Protein und einen nussigen Geschmack. Beide Optionen sind einfach zuzubereiten. Schneide sie in kleine Stücke und mariniere sie wie das Hähnchen. Brate sie dann in der Pfanne an, bis sie goldbraun sind. Möchtest du es schärfer? Füge Chilipaste oder frische Chilischoten hinzu. Chilipaste gibt dem Gericht einen tiefen, würzigen Geschmack. Frische Chilischoten bringen ein knuspriges Element. Du kannst die Schärfe nach deinem Geschmack anpassen. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich dann voran. So wird dein Gericht genau richtig für dich. Die Ergänzung von Erdnüssen oder Cashewkernen gibt dem Gericht einen tollen Crunch. Die Nüsse fügen auch gesunde Fette hinzu. Röstest du die Nüsse leicht in der Pfanne, wird ihr Geschmack noch intensiver. Streue sie einfach über das fertige Gericht. So erhältst du eine schöne Textur und einen köstlichen Geschmack. Wenn du Reste von den Minute Sesam Ingwer Hähnchen Nudeln hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Lass die Nudeln zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Stelle sicher, dass der Behälter sauber ist. So bleiben die Aromen frisch und die Nudeln weich. Die Reste sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Nach dieser Zeit können die Aromen verblassen. Achte darauf, die Nudeln vor dem Verzehr gut zu prüfen. Wenn sie komisch riechen oder die Farbe verändert haben, wirf sie weg. Um die Nudeln wieder aufzuwärmen, benutze eine Pfanne. Füge etwas Sesamöl oder Wasser hinzu, um sie nicht trocken werden zu lassen. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre oft um, damit sie gleichmäßig warm werden. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden. Stelle die Nudeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decke sie ab. Erhitze sie in kurzen Intervallen. So bleiben sie saftig und lecker. Die gesamte Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt nur 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist schnell. Du brauchst etwa 10 Minuten, um alles vorzubereiten. Dann kochst du die Nudeln und brätst das Hähnchen und das Gemüse für weitere 20 Minuten. So bekommst du ein leckeres Gericht in kurzer Zeit. Ja, du kannst dieses Rezept im Voraus vorbereiten. Marinier das Hähnchen und schneide das Gemüse einen Tag vorher. Lagere alles in Kühlschrank. Wenn du bereit bist zu kochen, koche einfach die Nudeln und brate die Zutaten. Du sparst Zeit und kannst schnell ein gutes Essen machen. Für Beilagen passen viele Optionen gut. Du könntest gedämpften Reis oder einen frischen Salat servieren. Auch gedämpftes Gemüse ist eine gute Wahl. So hast du eine schöne, bunte Mahlzeit auf dem Tisch. Dieses Rezept für Sesam-Ingwer-Hähnchen-Nudeln steht jetzt bereit. Du hast gelernt, welche Zutaten wichtig sind und wie du sie zubereitest. Die Ideen für Variationen geben dir neue Möglichkeiten. Nutze die Tipps für mehr Geschmack und nahrhafte Anpassungen. Achte auch auf die Aufbewahrung, damit du Reste lange genießen kannst. Nutze die FAQs, um deine Fragen zu klären. Probiere dieses Gericht aus und bringe Abwechslung auf deinen Tisch. Kochen macht Spaß und dieses Gericht ist einfach und schnell!

Minute Sesame Ginger Chicken Noodles

Lust auf eine schnelle und leckere Mahlzeit? Probiere diese Schnelle Sesam-Ingwer-Hähnchen-Nudeln! Mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischem Ingwer sind sie die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen. In nur 20 Minuten zubereitet, erlauben dir diese köstlichen Nudeln, nach einem langen Tag zu entspannen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Familie zu begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten

225 g Eiernudeln (oder Nudeln nach Wahl)

2 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Honig

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse Brokkoliröschen

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Karotte, in feine Streifen geschnitten (Julienne)

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Sesamsamen zur Dekoration

Anleitungen
 

Nudeln kochen: Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Abseihen und beiseite stellen.

    Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Hähnchen mit der Hälfte der Sojasauce und der Hälfte des Sesamöls vermengen. Für etwa 5 Minuten marinieren, während die Gemüse vorbereitet werden.

      Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze das restliche Sesamöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen, sobald das Öl heiß ist. 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse sautieren: In derselben Pfanne den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden. Dann Brokkoli, Paprika und Karotte hinzufügen und 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis sie gerade zart, aber noch knackig sind.

          Zutaten vereinen: Die gekochten Nudeln zurück in die Pfanne zu den Gemüse geben. Die restliche Sojasauce und den Honig hinzugeben und alles gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.

            Fertigstellen: Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Vor dem Servieren mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen garnieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen