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Für diesen Salat benötigst du einfache, frische Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile:

Moroccan Raw Carrot Salad with Raisins

Entdecke, wie du einen köstlichen marokkanischen Karotten-Rosinen-Salat zubereitest, der nicht nur frisch und bunt aussieht, sondern auch voller Nährstoffe steckt! Mit einfachen Zutaten und einer leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung wird dieser Salat zum neuen Highlight auf deinem Essens-Tisch. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und deinem Gemüse-Spiel einen farbenfrohen Kick zu verleihen!
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Zutaten
  

4 große Karotten, geschält und grob geraspelt

1/2 Tasse Rosinen

1/4 Tasse frische Petersilie, grob gehackt

1/4 Tasse Mandeln, grob gehackt (optional, für zusätzlichen Crunch)

2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen

1/4 Teelöffel Zimt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die geraspelten Karotten, Rosinen und die gehackte Petersilie vermengen. Falls Du Mandeln verwendest, diese ebenfalls hinzufügen.

    In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup, Olivenöl, Kreuzkümmel und Zimt gründlich miteinander vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.

      Die Marinade über die Karottensalat-Mischung gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Alles gut vermengen, damit die Karotten gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind.

          Den Salat für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

            Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben final mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4