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Um ein köstliches Salisbury-Steak zu machen, brauchst du die folgenden Hauptzutaten:

Old-Fashioned Salisbury Steak with Rich Mushroom Gravy

Entdecke das köstliche Rezept für Old-Fashioned Salisbury Steak mit reichhaltigem Pilz-Gravy! Dieses nostalgische Gericht vereint saftiges Rinderhack mit einer aromatischen Pilzsoße und ist einfach zuzubereiten. Lass dich von unseren Tipps für die besten Zutaten und Variationen inspirieren und kreiere ein unvergessliches Dinner. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und deinen Esstisch mit diesem Klassiker zu bereichern!
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Zutaten
  

500g Rinderhackfleisch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Tasse Paniermehl

1 Ei

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Für die Pilzsoße:

250g Champignons, in Scheiben geschnitten

2 EL Butter

2 EL Mehl

2 Tassen Rinderbrühe

1 TL Sojasauce

1/2 TL Thymian und Oregano (getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Paniermehl, das Ei, die Worcestershire-Sauce, den Senf sowie Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

    Aus der Hackfleischmischung vier gleich große Patties formen.

      Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties darin ca. 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die geschnittenen Champignons hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie zart und goldbraun sind, ca. 5 Minuten.

          Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, um ein Roux zu bilden. Nach einer Minute die Rinderbrühe langsam einrühren, damit keine Klumpen entstehen.

            Sojasauce und die getrockneten Kräuter hinzufügen. Bring die Soße zum Köcheln und lasse sie 3-5 Minuten eindicken.

              Die gebratenen Patties wieder in die Pfanne mit der Pilzsoße legen und alles zusammen bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.

                Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Die Salisbury Steaks auf Tellern anrichten und großzügig mit der Pilzsoße übergießen. Mit gedünstetem Gemüse oder Kartoffelpüree servieren und vielleicht etwas frische Petersilie darüber streuen für einen Farbtupfer.