Orzo Pasta

Entdecke die Vielseitigkeit von Orzo Pasta und bringe neue Inspiration in deine Küche! In diesem Artikel erfährst du alles über die Herkunft von Orzo, tolle kreative Rezepte und wertvolle Zubereitungstipps. Ob in Salaten, Suppen oder als Beilage – Orzo ist die perfekte Wahl für gesunde Familiengerichte! Bist du bereit, leckere Orzo Gerichte zu zaubern? Klicke jetzt und entdecke die besten Rezepte!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

250 g Orzo-Pasta

1 Zucchini, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 gelbe Paprika, gewürfelt

150 g Kirschtomaten, halbiert

100 g Erbsen (frisch oder gefroren)

3 El Olivenöl

2 El frischer Zitronensaft

1 Handvoll frische Minzblätter, gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g Feta-Käse, zerbröselt (optional)

1 El geriebene Zitronenschale

Anleitungen

Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Geben Sie die Orzo-Pasta hinein und kochen Sie sie für etwa 8-10 Minuten oder bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).

Fügen Sie die gewürfelte Zucchini, die Paprika und die Erbsen hinzu. Braten Sie alles für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und braten Sie sie für eine weitere Minute mit.

In einer kleinen Schüssel das Zitronenbrot, den frischen Zitronensaft, die gehackten Minzblätter, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Geben Sie die gekochte Orzo-Pasta in die Pfanne mit dem Gemüse. Gießen Sie das Zitronen-Minz-Dressing darüber und mischen Sie alles gut, damit die Pasta und das Gemüse gleichmäßig verteilt sind.

Vor dem Servieren mit geriebener Zitronenschale und zerbröseltem Feta-Käse (falls verwendet) garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 4