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- 200 g Kekse (Butterkekse oder Graham-Cracker) - 100 g geschmolzene Butter - 250 g Frischkäse (Raumtemperatur)

Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes

Entdecke die verführerischen Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes, die jeden Schokoladen- und Karamell-Liebhaber begeistern! Mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du diesen himmlischen Snack für jede Gelegenheit. Perfekt für Partys oder als süßer Genuss für dich selbst. Lass dich inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Freunden eine Freude zu machen!
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Zutaten
  

200 g Kekse (Butterkekse oder Graham-Cracker)

100 g geschmolzene Butter

250 g Frischkäse (Raumtemperatur)

100 g Erdnussbutter (cremig)

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

100 g Karamellsauce (selbstgemacht oder gekauft)

Eine Prise Salz

Gehackte Erdnüsse zur Dekoration

Anleitungen
 

Keksboden vorbereiten: In einer Schüssel die zerkrümelten Kekse und die geschmolzene Butter gut vermischen, bis alles gleichmäßig befeuchtet ist.

    Mini-Muffinform vorbereiten: Eine Mini-Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Den Keksboden gleichmäßig in die Förmchen verteilen und mit einem kleinen Löffel oder den Fingern festdrücken. Die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Basis fest wird.

      Käsefüllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Erdnussbutter, den Zucker und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren.

        Eier hinzufügen: Die Eier einzeln hinzufügen und dabei gut rühren, bis die Mischung cremig und gut kombiniert ist.

          Füllung in die Förmchen geben: Die Käsefüllung gleichmäßig auf die Keksböden in der Muffinform verteilen und auf jede kleine Cheesecake-Nocke einen Klecks Karamellsauce geben.

            Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius etwa 18-20 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.

              Abkühlen: Die Mini-Cheesecakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

                Dekorieren und Servieren: Vor dem Servieren die Mini-Cheesecakes mit gehackten Erdnüssen und zusätzlicher Karamellsauce dekorieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings:

                    15 Minuten | 4 Stunden | 12 Portionen

                      - Präsentationstipps: Die Mini-Cheesecakes auf einem dekorativen Teller anrichten und mit frischen Minzblättern garnieren für einen schönen Kontrast.