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- 200 g Butterkekse (zerkrümelt) - 100 g geschmolzene Butter - 300 g Frischkäse (zimmerwarm) - 150 g Erdnussbutter - 100 g Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes

Genieße die süßeste Versuchung mit diesen Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes! Dieses einfache Rezept vereint cremigen Frischkäse und nussige Erdnussbutter auf einem knusprigen Keksboden, gekrönt von einer köstlichen Karamellsauce. Ideal für jede Feier oder zum Verwöhnen, sind sie in wenigen Schritten zubereitet. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

200 g Butterkekse (Butter Cookies), zerkrümelt

100 g geschmolzene Butter (melted butter)

300 g Frischkäse (cream cheese), zimmerwarm

150 g Erdnussbutter (peanut butter)

100 g Puderzucker (powdered sugar)

1 Teelöffel Vanilleextrakt (vanilla extract)

200 ml Schlagsahne (heavy cream)

100 g Karamellsauce (caramel sauce)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Boden zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die zerkrümelten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut durchfeuchtet ist.

    Boden formen: Die Keksmasse gleichmäßig in die Tassen einer Muffinform drücken, um den Boden der Mini-Cheesecakes zu formen. Kühl stellen.

      Käsemasse herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Erdnussbutter, den Puderzucker und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

        Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

          Füllen: Die Käsemasse gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden in der Muffinform verteilen.

            Kühlzeit: Die Mini-Cheesecakes für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

              Servieren: Vor dem Servieren die Mini-Cheesecakes aus der Muffinform lösen. Mit Karamellsauce beträufeln und eventuell mit einem Hauch Erdnussbutter oder einer Erdnussstückchen dekorieren.

                Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 4 Stunden 30 Minuten | Servings: 12