![- Erdnussbutter: Nimm 1 Tasse cremige Erdnussbutter. Sie gibt den Keksen ihren tollen Geschmack. - Zucker: Verwende 1 Tasse braunen Zucker und 1/2 Tasse Kristallzucker. Der braune Zucker macht die Kekse weich. - Ei und Vanilleextrakt: Ein großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt sorgen für die richtige Konsistenz und den Geschmack. - Natron: 1 Teelöffel Natron hilft, die Kekse aufgehen zu lassen. Das sorgt für eine zarte Textur. - Salz: 1/2 Teelöffel Salz hebt die Süße der Kekse hervor und bringt den Geschmack zur Geltung. - Schokoladenstückchen: Füge 1 Tasse halbzarte Schokoladenstückchen hinzu. Sie schmelzen und machen die Kekse besonders lecker. - Gehackte, geröstete Erdnüsse (optional): 1/2 Tasse gehackte, geröstete Erdnüsse geben einen tollen Crunch. Wenn du magst, kannst du sie hinzufügen. Für das vollständige Rezept, sieh dir die [Full Recipe] an. - Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. - Lege ein Backblech mit Backpapier aus. - Vermenge die Erdnussbutter und die Zucker in einer Schüssel. - Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut. - Vermenge das Natron und das Salz in einer kleinen Schüssel. - Gib die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung und rühre, bis alles gut verbunden ist. - Verwende einen Esslöffel, um Portionen auf das Blech zu setzen. - Drücke jeden Keks vorsichtig mit einer Gabel an, um ein Muster zu machen. - Nimm die Kekse aus dem Ofen, wenn sie goldbraun sind. - Lass sie fünf Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Um die beste Konsistenz zu erreichen, sind die richtigen Zutaten wichtig. Das Verhältnis von Erdnussbutter zu Zucker sollte ausgeglichen sein. Zu viel Zucker macht die Kekse hart. Zu wenig macht sie trocken. Verwende cremige Erdnussbutter für eine geschmeidige Textur. Achte darauf, dass sie gut gerührt ist, bevor du sie in den Teig gibst. Wenn du die Erdnussbutter misst, nutze einen Messbecher. Das hilft, die richtige Menge zu bekommen. Erwärme die Erdnussbutter leicht, wenn sie zu fest ist. Das macht das Messen einfacher und verbessert die Mischung. Die optimale Backzeit für knusprige Kekse liegt bei 10 bis 12 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind, während die Mitte weich bleibt. Wenn du eine weichere Textur magst, backe die Kekse eher weniger. Die Ofentemperatur sollte bei 175°C (350°F) liegen. Wenn du mehrere Bleche gleichzeitig backst, könnte die Temperatur leicht variieren. Drehe die Bleche während des Backens, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Um deine Kekse ansprechend zu gestalten, kannst du sie mit geschmolzener Schokolade garnieren. Das gibt ihnen eine schöne, glänzende Oberfläche. Einfach etwas Schokolade schmelzen und über die Kekse träufeln. Serviere die Kekse gestapelt auf einem bunten Teller. Dies sieht nicht nur gut aus, sondern macht sie auch einladend. Du kannst sie mit frischen Erdnüssen oder Schokoladensplittern dekorieren. So wird jeder Biss noch leckerer! {{image_4}} Wenn du glutenfrei backen möchtest, ist das ganz einfach. Du kannst glutenfreies Mehl benutzen. Achte darauf, dass du eine Mischung wählst, die für Kekse geeignet ist. Das Rezept bleibt gleich, aber die Textur kann leicht variieren. Um den Teig anzupassen, nimm etwas mehr Flüssigkeit, falls nötig. So bleiben die Kekse schön weich. Für vegane Kekse ersetze das Ei durch ein pflanzliches Produkt. Apfelmus oder Leinsamen funktionieren gut. Verwende auch vegane Schokoladenstückchen, um die Schokolade zu ersetzen. Diese Optionen machen die Kekse lecker und tierfreundlich. Du wirst den Unterschied kaum merken! Du kannst die Kekse nach deinem Geschmack anpassen. Füge andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu. Diese bringen einen schönen Crunch. Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss geben den Keksen einen besonderen Kick. Experimentiere mit den Zutaten, um deine perfekte Mischung zu finden. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten! Lagere die Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Ich empfehle eine Raumtemperatur von etwa 20 Grad Celsius. So schmecken die Kekse am besten. Vermeide direkte Sonne oder Hitzequellen. Diese können die Kekse schnell austrocknen. Wenn du mehr Kekse backst, friere sie ein. Lege sie einfach in einen gefriergeeigneten Behälter. Du kannst die Kekse auch in Gefrierbeuteln aufbewahren. Achte darauf, die Luft gut herauszudrücken. Zum Auftauen lege die gefrorenen Kekse einfach bei Raumtemperatur auf einen Teller. Nach etwa 30 Minuten sind sie wieder lecker. Die Kekse sind frisch am besten. Sie halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche. Nach dieser Zeit können sie etwas trocken werden. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ist das Einfrieren die beste Wahl. So kannst du die volle Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kraft genießen. Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse bleiben frisch für etwa eine Woche. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Bei Raumtemperatur bleiben sie weich und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate gut. Achte darauf, sie in einer gefriergeeigneten Tüte zu verpacken. So bleibt der Geschmack frisch. Ja, du kannst die Erdnussbutter ersetzen. Mandelbutter oder Cashewbutter funktionieren gut. Diese Nussbutter haben ähnliche Texturen. Der Geschmack ändert sich aber etwas. Mandelbutter hat einen milden Geschmack. Cashewbutter ist cremig und süß. Du kannst auch Sonnenblumenbutter verwenden, wenn du Nüsse vermeiden musst. Sie hat einen eigenen, nussigen Geschmack. Wenn dein Teig zu klebrig ist, füge mehr Mehl hinzu. Ein Esslöffel nach dem anderen ist ideal. Mische gut, bis der Teig eine bessere Konsistenz hat. Du kannst auch die Hände leicht mit Mehl bestäuben, um das Formen zu erleichtern. Wenn du wenig Zeit hast, lege den Teig in den Kühlschrank. Nach 30 Minuten bleibt er fester und lässt sich leichter formen. Für den besten Geschmack verwende halbzarte Schokoladenstückchen. Sie passen perfekt zur Süße der Kekse. Du kannst auch verschiedene Sorten mischen. Zartbitter oder weiße Schokolade sind tolle Ergänzungen. Achte darauf, die Schokoladenstückchen gleichmäßig im Teig zu verteilen. So hast du in jedem Bissen Schokolade. Wenn du magst, füge auch gehackte Erdnüsse hinzu. Das gibt extra Crunch und Geschmack. In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten und Schritte für leckere Erdnussbutterkekse erläutert. Wir haben auch Tipps für perfekte Kekse und verschiedene Variationen besprochen. Denke daran, wie wichtig die richtigen Zutaten und die Backzeit sind. Kreiere deine eigenen einzigartigen Variationen und genieße die Ergebnisse. Mit diesen einfachen Schritten kannst du köstliche Kekse zubereiten und dabei viel Spaß haben. Probiere es aus!](https://rezeptejetzt.com/wp-content/uploads/2025/05/8ca4af94-1ee1-4364-b915-06af0a95db2b-250x250.webp)
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Entdecke das Rezept für dekadente Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse, die jede Naschkatze begeistern! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in weniger als 30 Minuten köstliche Kekse, die außen knusprig und innen schön weich sind. Perfekt für Gelegenheiten oder einfach zum Genießen. Klick jetzt durch und erfahre, wie du diese unwiderstehlichen Kekse einfach selbst backen kannst!