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- 200 g Keksbrösel (z.B. Butterkekse) - 100 g geschmolzene Butter - 2 EL Zucker

Pecan Pie Cheesecake Recipe

Verwandle dein Dessert mit unserem Rezept für Pecan Pie Cheesecake in ein Geschmackserlebnis! Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigem Pekannuss-Topping wird dich verzaubern. Mit einfachen Zutaten und klaren Anleitungen zauberst du im Handumdrehen dieses himmlische Dessert. Klick jetzt auf den Artikel und entdecke, wie du deinen nächsten besonderen Anlass mit diesem unwiderstehlichen Genuss bereichern kannst!
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Zutaten
  

Für die Keksbasis:

200 g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)

100 g geschmolzene Butter

2 EL Zucker

Für die Käsekuchenfüllung:

600 g Frischkäse (Raumtemperatur)

150 g Zucker

3 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

200 g saure Sahne

Für die Pekannuss-Topping:

150 g Pekannüsse, grob gehackt

100 g brauner Zucker

100 ml Ahornsirup

50 g geschmolzene Butter

1 TL Zimt

Anleitungen
 

Keksbasis vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie in einer Schüssel die Keksbrösel, geschmolzene Butter und Zucker, bis alles gut vermengt ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) und backen Sie sie ca. 10 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

    Käsekuchenfüllung anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Zucker hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut. Vanilleextrakt und saure Sahne einrühren, bis alles gut verbunden ist.

      Käsekuchen backen: Gießen Sie die Käsekuchenfüllung über die abgekühlte Keksbasis und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist. Den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt offen lassen, damit der Käsekuchen langsam abkühlt.

        Pekannuss-Topping zubereiten: In einer separaten Schüssel die gehackten Pekannüsse mit braunem Zucker, Ahornsirup, geschmolzener Butter und Zimt vermengen. Nach dem Abkühlen des Käsekuchens die Pekannussmischung gleichmäßig obenauf verteilen.

          Kühlen und Servieren: Stellen Sie den Käsekuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 4 Stunden, besser über Nacht kühlen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und mit Schlagsahne garnieren, wenn gewünscht.

            Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 6 Stunden | 10 Portionen