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Um einen frischen Rotkohl-Slaw zuzubereiten, benötigst du einige einfache Zutaten. Du brauchst einen kleinen Rotkohl, zwei Karotten und einen Apfel. Eine kleine rote Zwiebel bringt zusätzlichen Geschmack. Walnüsse sind optional, aber sie geben einen tollen Crunch. Für das Dressing brauchst du Apfelessig, Honig oder Agavendicksaft, Olivenöl und eventuell Senf.

Red Cabbage Slaw is a Wholesome Side Dish

Rotkohl-Slaw ist die perfekte gesunde Beilage, die nicht nur bunt aussieht, sondern auch voller Nährstoffe steckt. In diesem leicht nachzuvollziehenden Rezept erfährst du, wie du diesen knackigen Salat mit einfachen Zutaten zubereitest und nach deinem Geschmack anpassen kannst. Ob als BBQ-Beilage oder einfach für einen frischen Snack, dieser Salat bringt Farbe auf deinen Tisch. Klick jetzt durch und entdecke das volle Rezept, um Rotkohl-Slaw neu zu erleben!
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Zutaten
  

1 kleinen Rotkohl, fein geschnitten

2 Karotten, geraspelt

1 Apfel, entkernt und gewürfelt (für eine fruchtige Note)

1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/2 Tasse gewürfelte Walnüsse (optional für Crunch)

3 Esslöffel Apfelessig

2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Senf (optional für einen würzigen Kick)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel den fein geschnittenen Rotkohl, die geraspelten Karotten, die Apfelwürfel und die rote Zwiebel vermengen.

    Falls verwendet, die gewürfelten Walnüsse hinzufügen und gut durchmischen.

      In einer separaten kleinen Schüssel Apfelessig, Honig (oder Agavendicksaft), Olivenöl und optional Senf gut vermischen, bis ein Dressing entsteht.

        Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

          Den Slaw mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.

            Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und ggf. nachwürzen.

              Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4-6

                - Präsentationstipps: Serviere den Slaw in einer bunten Schüssel und garniere ihn mit einigen Walnüssen und frischen Petersilienblättchen für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.