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- 500 g Rinderhackfleisch - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Salisbury Steak Recipe

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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Ei

60 g Semmelbrösel

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Pflanzenöl

250 g Champignons, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Rinderbrühe

2 Esslöffel Sojasauce

1 Teelöffel Senf

1 Esslöffel Maisstärke (optional, für eine dickere Sauce)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer gut vermengen.

    Aus der Mischung vier gleichmäßige Patties formen.

      In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties dort für etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind. Danach die Patties aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

        Im gleichen Öl die Champignons anbraten, bis sie weich sind, etwa 4-5 Minuten.

          Rinderbrühe, Sojasauce und Senf in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

            Die Patties zurück in die Pfanne legen und die Hitze reduzieren. Die Patties 10 Minuten lang in der Sauce köcheln lassen.

              (Optional) Wenn die Sauce dicker sein soll, Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser anrühren und in die Pfanne geben. Gut verrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

                Die Patties mit der Sauce und den Champignons anrichten und warm servieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 35 Minuten | Servings: 4