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- 400 g frische Wurst (z. B. Bratwurst oder Kräuterwurst) - 6 Eier - 250 ml Milch

Sausage and Egg Breakfast Casserole

Auf der Suche nach einem herzhaften Frühstück, das Groß und Klein begeistert? Unser Herzhafter Wurst und Eier Frühstück Auflauf ist perfekt! Mit frischer Wurst, fluffigen Eiern, buntem Gemüse und leckerem Käse wird dieser Auflauf im Handumdrehen zum Frühstücksliebling. Ideal für Gäste oder zum Verwöhnen! Klicke jetzt, um das einfache Rezept und alle Tipps für den ultimativen Genuss zu entdecken!
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Zutaten
  

400 g frische Wurst (z. B. Bratwurst oder Kräuterwurst)

6 Eier

250 ml Milch

150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

200 g gefrorene oder frische Spinatblätter

1 Teelöffel Paprikapulver

½ Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

150 g gewürfeltes Brot (z. B. Ciabatta oder Baguette)

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).

      Die Wurst aus der Haut drücken, in kleine Stücke schneiden und zur Pfanne hinzufügen. Braten, bis sie durchgegart und knusprig ist (ca. 7-10 Minuten).

        In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

          Den Spinat und die angebratenen Gemüse-Wurst-Mischung sowie das gewürfelte Brot zur Eiermischung geben und vorsichtig unterheben.

            Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung darin gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

              Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf fest und goldbraun ist.

                Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6

                    - Presentation Tips: Heiß servieren, eventuell mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Ein leichtes Frühstücksbuffet eignet sich perfekt dazu!