Sausage, Egg and Cheese Casserole

Für einen leckeren Wurst, Ei und Käse Auflauf benötigst du:

Sausage, Egg and Cheese Casserole

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Zutaten

8 große Eier

300 g Wurst (z.B. italienische oder Bratwurst), zerbröckelt

200 g geriebener Cheddar-Käse

150 g Milch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel Senf (optional)

1/2 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

6 Scheiben Toastbrot, gewürfelt

frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine große Auflaufform leicht ein.

In einer Pfanne auf mittlerer Hitze die Wurstkrümel anbraten, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind; beiseite stellen.

In derselben Pfanne die Zwiebel und die Paprika ca. 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind; ebenfalls beiseite stellen.

In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Die Würfel von Toastbrot senkrecht in die Auflaufform verteilen. Anschließend die gebratenen Wurstkrümel sowie die Zwiebel und Paprika gleichmäßig darauf verteilen.

Gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen; dann mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen