Go Back
- 500 g gefrorene Kartoffelwürfel - 300 g Bratwurst - 6 große Eier - 200 g Frischkäse - 100 g geriebener Käse

Sausage, Egg, and Cream Cheese Hashbrown Casserole

Erlebe den Geschmack des perfekten Frühstücks mit unserem Sausage, Egg, and Cream Cheese Hashbrown Casserole! Dieser herzhafte Auflauf überzeugt mit würziger Wurst, cremigem Frischkäse und knusprigen Kartoffeln – ideal für Familie und Freunde. Einfach zuzubereiten und variabel, wird er schnell zum Lieblingsgericht. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und dir einige köstliche Tipps für die Zubereitung zu holen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500 g gefrorene Kartoffelwürfel (Hashbrowns)

300 g Bratwurst, ohne Haut und in kleine Stücke geschnitten

6 große Eier

200 g Frischkäse, weich

100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Cheddar)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Paprikapulver

1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine große Auflaufform leicht einfetten.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.

      Die Bratwurststücke hinzufügen und braten, bis sie komplett durchgegart sind. Den gehackten Knoblauch und die Gewürze (Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer) unterrühren und kurz mitbraten, bis es aromatisch duftet.

        In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit der Wurst-Zwiebel-Mischung vermengen.

          In einer separaten Schüssel die Eier und den Frischkäse gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

            Die Eimischung über die Kartoffel- und Wurstmischung gießen und alles gut vermengen.

              Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und glattstreichen.

                Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

                  Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.

                    Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 55 Minuten | 6 Portionen